Kombinacija mljevenog mesa i kobasica, zajedno s nasjeckanim paprikom i začinima, daje ovaj neugodan Joe sendvič punjenje smjesu izvrsno okus. Koristite veliku talijansku kobasicu, smjesu chorizo ili kobasicu za doručak u zemlji.
Nejasno je kada i gdje je napravljen prvi prljavi Joe, ali jedan je od mnogih poznatih američkih sendviča. Vjerojatno je nastao početkom 1900-ih. Prvi poznati spomenik tiskan je 1940. godine u restoranu u restoranu Ohio. Ova verzija je napravljena s nekoliko dodatnih sastojaka: mljevena svinjetina, umak za roštilj, senf i umak Worcestershire.
Napravite ove ukusne sendviče za zabavu ili obiteljski obrok. Recept se lako množi za zabavu za vrijeme zabave ili igre.
Što vam treba
- 1 1/2 funti mljeveno meso ili mlitavo mljeveno meso, najmanje 85% mršavih
- 1/2 funta masivne kobasice od svinjske mase
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/2 šalice sjeckani zeleni paprat
- 1 1/2 šalice ketchup
- 1/2 šalica umak za roštilj (domaća ili kupljena)
- 1/2 šalice vode
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 žlica pripremljena gorušica
- 1 1/2 čajne žličice za pečenje roštilja za govedinu (kao što je Weber's Gourmet Burger začin ili odrezak začina)
- Sastavite košer sol i svježe mljeveni crni papar
- 6 mekih peciva ili klizača (pecivo po želji)
Kako napraviti
U velikom tavu na srednjoj vrućini, pecite mljevenu govedinu i svinjsku kobasicu s lukom, celerom i paprikom dok se mljeveni proizvodi više ne ružičaste.
Dodajte ketchup, umak za roštilj, vodu, Worcestershire umak, senf i začini u smeđe meso. Donesite na pirjati i skrenite na nisko.
Pokrijte i pirjati 10 do 15 minuta.
Žlica mesa smjesu preko split toasted buns ili klizač buns.
Savjeti i varijacije
- Napravite neurednu Joe punjenje mljevenom govedinom i mljevenom svinjetinom, ili upotrijebite sve mljevene govedine.
- Jednostavni klizači: križajte stan od večernjih peciva, poput kraljevskog havajskog, na pola vodoravno. Po želji rasporedite vruću prljavu mješavinu Joea na donjoj polovici i vrhu s isjeckanim i cjediljkom. Četka vrhovima peciva s 1 žlicom rastopljenog maslaca pomiješanom s 1 žličicom Worcestershire umaka. Postavite vrh role na punjenje i umotajte u tešku foliju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° C oko 15 minuta da se rastopi sir. Ako ne dodate sir, preskočite rastopljeni maslac i samo povucite role kako biste poslužili klizačima.
Možda bi vam se sviđali