Kada kušate školjke punjene od sira, ali ne i vrijeme ili sklonost da ih napravite, ova vegetarijanska pečena tjestenina s receptom od sira i špinatja savršeni je pripravak.
Ima li još nešto utješnije od sireve, vruće, pečene tavanske tjestenine ? A najbolji dio je da ne morate dodati meso kako biste stvorili ovo jelo koje hrani, zadovoljava i uživa za cijelu obitelj. To je savršena ideja vegetarijanske večere .
Izrađena parmezanom i ricottama, špinatom, rajčicama i bosiljakom, dovoljno je zdrava za odrasle da daju svoje odobravanje, ali dovoljno sirovi da djeca mogu tražiti sekunde.
Ovo je velika svakodnevna jela koja se može podići na obrok koji vrijedi za tvrtku kada ga poslužite zelenom salatom, češnjakom, vino i svijećama. Najbolje od svega, može se montirati unaprijed i pušiti u pećnici kada budete spremni jesti.
A ako vijest ne bi mogla biti bolja, u prosjeku je potrebno oko 10 minuta da se pripremi i 30 minuta kuhati!
Što vam treba
- 2 šalice tjestenine (nekuhane penne, ziti ili srednje školjke)
- 1/2 šalice svježeg bosiljka (labavo pakiran, sjeckani)
- 1 cup parmezanski sir (svježe ribani)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 šalica ricotta sira
- 1 mali luk (sjeckani)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica balsamskog octa
- 2 velike rajčice (sjeckani)
- Izborno: sol i papar (za okus)
- 1/2 šalice krušne mrvice (talijanska)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 10 unci smrznuti špinat (otopljeni i isušeni)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F i lagano podmazujte posudu od 13 x 9 inča.
- Kuhajte tjesteninu u lagano slanoj vodi prema uputama pakiranja (oko 10 minuta). Ispraznite dobro.
- Kombinirajte svježi nasjeckani bosiljak, parmezanski sir i mljeveno češnjak s 1 žličicom maslinovog ulja kako bi navlažili smjesu. Umiješajte u ricaju i ostavite na stranu.
- U velikom tavu, pirjati luk u 1 žlicu maslinovog ulja preko srednje topline za 5 minuta ili dok proziran. Smanjite toplinu do srednje niske i promiješajte balzamov ocat, rajčicu, sol i papar za toplinu. Kuhajte još 3 do 4 minute.
- U velikom zdjelu, kombinirajte kuhanu tjesteninu s mješavinom špinata i rajčice. Prijelaz na pripremljenu posudu za tavu i smjesu ricotta za žlicu na vrhu i širenje u ravnomjerni sloj.
- Ravnomjerno posipajte krušne mrlje na vrhu, a zatim prosijite s 1 žlica maslinovog ulja.
- Pecite 25 do 30 minuta, sve dok lagano ne pukne. Neka se lagano ohladi prije rezanja na trgove.
- Za kompletan obrok, dodajte bočnu zelenu salatu i možda neki ukusni kruh od češnjaka .
Napomena: Za pripremu ove posude unaprijed, montirajte ga, pokrijte i držite u hladnjaku dok ne budete spremni ispeći. Potrebno je dodatnih 10 do 15 minuta da se ispeći ako je pravo iz hladnjaka. Također se dobro zamrzava nakon pečenja. Stavite pojedinačne dijelove u posude za zamrzavanje za ukusne vruće ručkove koje se mogu ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici u uredu ili u školi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 425 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrij | 463 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 21 g |