Ljubimo lubenicu: Jednostavno, žeđ za istjerivanje Recepti za ljeto

Lubenica je drevni polusvad - polovica povrća koja vjerojatno ima svoje podrijetlo u Africi, (neki vjeruju u pustinju Kalaharija) prije nekoliko tisuća godina. Prikazana je u 5000 godina starom egipatskom hijeroglifima i pokopan je s mrtvima da ih hrani u životu poslije smrti. Lubenica se odnosi na bundeve, tikvice i krastavaca i posjeduje posve konzerviranu krmu. Bogat antiinflamatornim hranjivim tvarima, više od 90% vode i sadrži obilne elektrolite, tako da je izuzetno hidratantno u vrućem vremenu.

Lubenica je bogata likopenom (moreso od rajčice!), Luteinom, vitaminom C i beta-karotenom. Ako ga možete pronaći, odaberite lubenicu s crnim sjemenkama, bogatim mineralima i sadrže dovoljne količine proteina, cinka i selena. Lubenica pomaže osloboditi jetru i bubrege toksičnog opterećenja i isprazniti otpada iz naših sustava, te hladi tijekom vrlo vrućeg vremena ili za pregrijano tijelo.

Recepti koji slijede pružaju razne načine, slatki i ukusni, da jedu ovaj prekrasni "povrtnjak".

• 01 od 09

  Lubenica lubenica

  Ovaj jednostavan recept za lubenicu granit led je osvježavajući i ukusni desert kada lubenica je u sezoni. Također možete zamrznuti ovo u male popsicles za djecu, što čini veliku zdrava alternativa slatke smrznute deserti.

• 02 od 09

  Lubenica glatka s đumbirom i vapnom

  Ovaj brz, lagan i sirovi recept za glatke lubenice fantastičan je protuupalni detoksikator bogat likopenom i beta karotenom. Idealno je odabrati lubenicu s crnim sjemenkama, koje su bogate mineralima i sadrže dovoljno količine cinka i selena (samo ih uklopite u glatko). Konzumiranje "lubenice prehrane" za nekoliko dana može osloboditi jetru i bubrege toksičnog opterećenja i isprati otpad iz naših tijela. Također je hlađenje za pregrijano tijelo ili tijekom vrlo vrućeg vremena. Dodavanje metvice daje snažan antioksidans i krvni sredstvo za čišćenje.

• 03 od 09

  Lubenica Baller Smoothie

  Glatka glista lubenica je izvrsni djevica koktel za vruće poslijepodne. Mlada tajlandska kokosovna voda, limun, kurkuma korijena i lubenica kombiniraju se za ultra hidratantno piće. Puni je enzimima koji pojačavaju probavu, protuupalnim fitonutrijentima i jačanju jetre . Kurkuma se koristi tisućama godina u obje Ayurvedske i tradicionalne kineske medicine za liječenje mnogih zdravstvenih stanja. Ojačava jetru, sprečava upalu zglobova i proučava se zbog mogućeg utjecaja na stanice raka. Kokosova voda je bogata elektrolitima i duboko hidratizira. Lubenica je bogata likopenom, luteinom, vitaminom C i beta-karotenom.

• 04 od 09

  Melon Berry Smoothie

  Ovo zaustavljanje žeđi, ukusan recept za grickalicu od dinje, fantastičan je hidratantni i detoksikantni napitak, a prepun hranjivih sastojaka. Bobice su bogate vitaminom C, manganom i antioksidansima, tako da ovdje ne možete pogriješiti; samo pazite da su vaše bobice organske. Materijal je snažan antioksidans i sredstvo za čišćenje krvi. Ovo glatko je sjajno vruće vrijeme doručak ili nakon vježbanja oporavak piće ako ste učinili puno znojenja. Kao i uvijek, ne zaboravite "žvakati" svoje glatke kako bi pomogli probavu.

• 05 od 09

  Zavjese lubenica s preljevom od citrusa i mikrogranama

  Ove prekrasne, sočne tidbits čine savršeno ljeto predjelo. Oni su šareni, hidratizirajući, ne zahtijevaju kuhanje i prekrasna kombinacija okusa i tekstura. Lubenice "platforme" držite tanki dio naranče (ili rubin grejp, ili ananas, ako vam se sviđa) i posipanje microgreens okupan u sok citrusa i samo dodir ekstra djevičanski avokado ili maslinovo ulje. Volimo ove male ugrize kada se diže temperatura (a posebno kad smo imali dan na plaži).

• 06 od 09

  Tajlandski salad s lubenicom s lončarom, limunom i začinjenim đumbirom

  Tajlandski stil lubenica salata s krastavacem, vapnom i začinjenim đumbirom je lijepo ukusno jelo jugoistočne Azije koja služi lijepo kao ljetna salata ili snack. Salate lubenica ugodan su način uživanja u ovom slatkom i sočnom užitku, a ovaj nudi prekrasan pomiješanj slatke, kisele, mršave i slane u laganom preljevu. Dodavanje velikodušnog prskanja sjeckanih kikirikija je dodatni dodir. Ponekad sam ovu salatu jesti sami za doručak ili poslijepodnevni snack na vrućem danu.

• 07 od 09

  Mediteranska lubenica i salata od mesa

  Lubenica i salata od mesa je divno mediteransko nadahnuto jelo koje služi lijepo kao ljetna salata ili snack. Ova salata je klasična u mediteranskom bazenu, nudeći kontrast slanosti i dodir vapna. Dodavanje mrvice ovčjeg mlijeka feta sir je dodatni dodir. Osobno, volim svježu jednostavnost ove salate bez, ali to je divan mediteranski dodatak.

• 08 od 09

  Mint Marinirani lubenica i Zlatni ananas

  Recept za mariniranu lubenicu od marelice i zlatni ananas zahtijeva samo tri sastojka: klin od lubenice, zrelog, slatkog zlatnog ananasa i 1 hrpa od metvice. Koji su rezultati spektakularno povezivanje okusa koji se mogu opisati samo kao uzvišeni. Ulov? Plod se mora marinirati nekoliko sati s povremenim miješanjem ili potresanjem kako bi se osiguralo da se tartufom prodire u voće. Uz to što je vrlo lako napraviti i ukusno, ovaj desert ima super hidratantna, protuupalno i probavna svojstva te je pakiran s likopenom, vitaminom C i manganom.

• 09 od 09

  Sokovi i glatke

  Riječ čakra znači kotač ili vrtlog u drevnom jeziku sanskrtu, a koristi se u energetskoj medicini i energetskoj anatomiji da identificira vrtiće vrtloge koji povezuju naše tijelo s energijom svemira. Svaka čakra šalje velik broj energetskih meridijana zvanih nadisa, i ima jedinstveni energetski potpis i vibracije. Na Istoku najčešće korištene čakre su sedam čakri tijela i 8. čakra, energetsko tijelo ili elektromagnetsko polje koje nas okružuje.

  Svaki od energetskih centara ima odgovarajuće organe, boju i element, duhovnu temu, gemstones, hranu i još mnogo toga. Iako postoje paraleli s teorijom 5 elemenata , sustav čakre ima sasvim drukčiji pristup.
  Samo za zabavu razvio sam sok za boju sedam chakra. To nisu slučajni okupljanja iz biljnoga kraljevstva, nego sastojci koji se mogu uskladiti kako bi stvorili cjelinu. Oni nude dugin spektar phtytonutrients. Lubenica je jedan od njih. Uživati!