Ovo je jednostavna juha od taco juhe od tikvice od mljevenog mljevenog mljevenog mesa ili tla. Pripremljeni grah i polagani kuhalo čine ovu juhu jednostavnu pripremu i kuhanje. Slobodno zamijenite grah ili crne grah s graškom ili velikim zrncima.
Ispustite kukuruz i dodajte 1 šalicu niskog natrija ili nejestivog govedine na tanjur.
Napravite ukrasi prženih kukuruznih tortillaskih traka - vidjeti savjete i varijacije - ili upotrijebite čips ili trake tortile kupljene u trgovini da biste poslužili uz juhu. Izrezani cheddar sirevi ili vrh kiselog vrhnja su izvrsni preljev.
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 funti tlo (ili puretina)
- 1 srednje do velikog luka (sjeckani)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 može kukuruz (nepotrebno)
- 1 mogu crne grah (neprisutan)
- 1 mogu bubrezima (neupravljiva)
- 2 limenke sjeckane rajčice s chiles
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1 omotnica taco začin
- Ukrasite: taco trake ili čips i isjeckani sir
Kako napraviti
- Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje topline. Kad je ulje vruće, dodajte nasjeckani luk; Kuhajte 2 minute.
- Dodajte mljevenu govedinu ili puricu i kuhajte, miješajte i razbijte, dok više ne postanu ružičaste. Ocijedite i prenesite u posudu.
- Dodajte kukuruz, crne grah, grah, rajčicu, umak od rajčice i taco začin; dobro promiješati.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za 4 do 6 sati ili na HIGH na 2 do 3 sata.
- Top servings s tortilla čips ili trake, sir od sira, vrhnje, ili sjeckani svježeg cilantro ili zeleni luk.
- Poslužite juhu svježe pečenim krušnim kruhom ili korjenastim kruhom.
Savjeti i varijacije
- Fried Tortilla Strips: Stack 2 do 3 kukuruza tortillas.
- Izrežite ih na pola i izrezali ih unakrsno u 1/2-inčne trake. Zagrijte oko pola ili dva biljnog ulja u dubokoj tavi ili loncu na 350 F. Pržite tortile trake u dvije šarže do zlatno smeđe. Skinite ih na papirnatim ručnicima kako biste ih ispustili. Upotrijebite trake od tortilla kao ukrasi za taco juhu.
- Dodajte nekoliko žlica svježeg ili konzerviranog sjeckanog jalapenom paprike.
- Dodajte 1 mrkvu, narezanu tanjem ili narezanu julienu.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 534 |
Ukupna masnoća | 25 g |
Zasićene masti | 16 g |
Nezasićena masnoća | 4 g |
Kolesterol | 45 mg |
Natrij | 488 mg |
ugljikohidrati | 55 g |
Dijetna vlakna | 15 g |
Protein | 27 g |