Odrezak i sir punjeni paprike

Ove punjene paprike napravljene su sa svim okusima koje ćete naći u sendvičima od filigranskih sireva. Obrijan odrezak, karamelizirani luk i paprike čine punjenje za ove nevjerojatne punjene paprike, uz dodatne rezane gljive i preljev od sira.

Recept ima nekoliko koraka kuhanja, ali priprema je jednostavna i popis sastojaka je jednostavan. Ako vam se sviđa sendvič odreska i sira, voljet ćete ovu kombinaciju, a to je bez glutena!

Koristite svježe, kvalitetno obrijanu odrezak, ako je moguće - krastavac, bok, dno okrugle, itd. Frozen obrijan odrezak kuhava brzo i učinit će u prstohvat.

Pepper jack sir napravio je vrhunac za sliku odrezak i paprike od sira, ali cheddar jack, Muenster, američki, ili vaš omiljeni taljevni sir će raditi sasvim u redu. Ili ih vršite s Cheez Whizom kako bi ih još više nalikovali na originalni Philly Cheesesteak.

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Izrežite četiri paprike na polovinu duljine. Uklonite sjeme i rebra. Staviti na stranu.
  2. Uklonite sjeme i rebra iz 5. papra i grubo isjeckajte. Staviti na stranu.
  3. U velikom tavu ili saute pan, rastopiti maslac s 1 žlica biljnog ulja. Dodajte narezane luk i kuhajte na srednjoj vrućini, često miješajući, sve dok ne zaspi, oko 15 minuta.
  4. Dodajte sjeckane paprike i gljive, ako ih koristite. Nastavite kuhati dok su gljive zlatne i paprike su nježne. Izvadite na ploču i pustite na stranu.
  1. Ako je potrebno, dodajte još jednu žlicu ulja u tavu i kuhajte obrijanu odrezak, miješajući, dok ne postane ravnomjerno zapečena. Stavite smjesu od luka i papra natrag u tavu. Začinite smjesu solom i paprom i umakom Worcestershire.
  2. Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite posudu za pečenje od 9 do 13 inča s folijom ili raspršivačem s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
  3. Napunite veliku tavu, nizozemsku pećnicu ili duboku posudu sa dovoljno slane vode da pokriju paprike (nemojte ih dodavati). Donesite vodu do kuhanja i zatim dodajte polovice papra. Pokrijte i pirjite oko 4 minute, ili dok ne budete opušteni, ali ne previše meki.
  4. Pažljivo iscijedite paprike i uredite ih - sječivo poprečno - u pripremljenu posudu za pečenje.
  5. Napunite svaku papriku sa smjesom odrezaka i luka. Napunite svaku napunjenu papriku s velikom količinom sira.
  6. Pecite oko 10 do 12 minuta, ili dok se sir ne otopi i punjenje je vruće. Za kvasac, dodajte više sira prije nego što završite.
Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 342
Ukupna masnoća 23 g
Zasićene masti 10 g
Nezasićena masnoća 9 g
Kolesterol 98 mg
Natrij 317 mg
ugljikohidrati 6 g
Dijetna vlakna 2 g
Protein 28 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)