Ovo ukusno mokro trljanje pogodno je za puretinu. Kombinacija okusa s dodirom kiseline prenosi ove bilje izravno u meso. Pobrinite se da dobijete rub pod kožom kako biste stvarno probile puricu.
Što vam treba
- 1/4 šalice
- maslinovo ulje
- 1 žlica
- Umak Worcestershire
- 1 žlica bijele vina
- 1 žlica
- balsamico ocat
- 4 žličice
- ružmarin (svježi, sjeckani)
- 4 žličice
- timijan (svježi, sjeckani)
- 4 žličice luk (mljeveno)
- 4 žličice češnjaka (mljeveno)
- 2 žličice kadulje (svježe, sitno sjeckani)
- 2 žličice soli
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke i dobro izmiješajte, sve dok maslinovo ulje nije dobro uklopljeno u ostatak utrobe.
- Pat purica suha s papirnatim ručnicima i nanesite smjesu po cijeloj ptici. Pazite da ga dobijete ispod kože dojke. Predlažemo da napravimo smjesu dan prije korištenja da se okusi dobro kombiniraju. Čuvajte u hermetičanoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
- Odbaciti bilo koju preostalu mrlju koja je došla u dodir s sirovim mesom.
- Ako ste zainteresirani za korištenje nekih od tih mokrih trljaka kao baste, jednostavno pripremite recept prema uputama, ali podijelite smjesu na pola. Koristite polovicu kao što je gore navedeno. Stavite drugu polovicu u zdjelu i dodajte 1/2 šalicu vode ili bijelog vina. Umiješajte se kombinirati. Na pola puta kroz vrijeme kuhanja počnite s mješavinom. Učinite to svakih 15 do 20 minuta dok se turska gotovo napravi, oko 15 minuta. Odbaci preostalo baste.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 563 |
| Ukupna masnoća | 55 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 40 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4,828 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 2 g |