Marokanski kolači ( meskouta ) obično su brzi i jednostavni za napraviti, a ovaj marokanski kolač od limuna nije iznimka.
Svjetlo, fine teksture i okusa, potrebno je samo nekoliko minuta da se miješaju i ulaze u pećnicu. Može se poslužiti dok je još toplo i ne treba ga zamrznuti, ali u nastavku se daje opcionalni glazura.
Jedna polovica velikog limuna trebala bi donijeti malu količinu svježeg soka od limuna koja se zove u receptu, ali možete dodati još limunovog soka ako vam se sviđa aroma tartera.
Slijedite konvencionalne mjere u nastavku ili pokušajte koristiti tradicionalnu marokansku metodu mjerenja zdjelicama i čaševima za čaše. Imajte na umu da jedan čaj staklo obično drži oko 6 unce tekućine.
Isprobajte ove jednako lagane i ukusne recepte za marokanski narančasti kolač i marokanski čokoladni kolač .
Što vam treba
- Recept pomoću konvencionalnih mjera
- 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 1/2 šalice šećera (1 razina juha zdjela šećera)
- 1/2 šalica biljnog ulja (1 čajevsko staklo biljno ulje)
- 2 šalice višenamjenske brašna (1 zdjelica za žvakanje)
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice mlijeka (1 čaj čaša mlijeko)
- 2 žlice svježeg soka od limuna (1/3 čajevca sa svježim sokom od limuna)
- 2 žlice limuna (zest od 1 ili 2 limuna)
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Stavite stalak u sredinu peći i zagrijte na 350 F (180 C). Mastrljajte i brašno malu bundt ili posudu za cijevi.
- U velikom zdjelu s električnom mješalicom ili ručno, jajašima i šećerom gurajte do guste. Postupno tuku u ulje dok ne postane glatka.
- Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a zatim mlijeko. Beat samo dok glatka, a zatim miješati u sok od limuna, zest, i vanilije.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Pecite oko 40 minuta, ili dok se ne provede testiranje kolača.
- Dopustite kolač da se ohladi u tavi na stalak za 7 do 10 minuta. Otpustite kolač sa strane tava s maslacem nožem ili lopaticom, a zatim isperite tortu na stalak da biste završili hlađenje.
- Kolač se može poslužiti običnom, prahom od šećera u prahu ili drizzlom s glazurama.
Izvršite neobavezno zrno
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer s sokom od limuna do glatke.
- Rubljenje preko vrha kolača, dopuštajući glazura da trči niz strane.