Sachet d'Épices

Slatka vrećica (izrečena "sa-SHAY DAY-pees") je mala vrećica od sira koja sadrži bilje i začine koje se koriste za dodavanje okusa zalihama, juhama i umacima. Riječ doslovce prevodi u "vreću začina" na francuskom.

Često se nazivaju jednostavno kao vrećica , koristi se na sličan način kao i buket garni , s glavnom razlikom je činjenica da su sastojci vrećice zatvoreni u slatkiš, a gourni kolači nisu.

To znači da začini kao što su cijeli čašavi i sušeni bilje, koji se ne mogu upotrijebiti u buketu garni, mogu ući u vrećicu.

Uobičajene stavke sadržane u vrećici su:

Ti sastojci su vezani u komadić mliječne žličice, koji se zatim suspendira u tekućini za piće na kraju duljine šalice za kuhanje i obično je vezan za ručku, tako da se lako može dohvatiti.