Velik dio južne kuhinje nastao je kao hrana za siromašne ljude, ali sada se ne smatra samo cijenjenom kuhinjom već se slavi i diljem svijeta. Keksi i kobasica počeli su kao hrana za preživljavanje koja je bila lako dostupna, budući da su divlje svinje bile bogate dok su mlijeko i brašno bili jeftini na dubokom jugu.
Ovaj brzi doručak može se poslužiti sam ili kao dio velikog doručka u zemlji. Bez obzira na to koliko služi ovaj tradicionalni južni favorit, to je sjajan način da započnete bilo koji jutro.
Što vam treba
- 3 3/4 šalice mlijeka, podijeljene
- 6 žlica
- svestrano brašno
- Sol i papar ukusan
- 8 unci
- doručak kobasica , redovita ili začinjena
- 2 3/4 šalice
- mješavina za pečenje keksa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Pomiješajte tri šalice mlijeka, brašno i sol i papar okusite dok se brašno ne otopi. Ulijte u tavu na srednje niske topline. Kuhajte, stalno miješajte 15 minuta.
- U zasebnoj tavi smeđi kobasicu, miješajući i razbijte meso dok ne kuhate kroz oko 8 do 10 minuta. Rastite kobasicu i ispustite višak masnoća.
- Umiješajte skuhanu kobasicu u umaku i zagrijte.
- Pomiješajte smjesu kolača s preostalim mlijekom od 3/4 šalice u zdjelu dok se ne oblikuje mekano tijesto. Ispustite tijesto po žlicama na nehrđajući list za pečenje.
- Pecite kekse 10 minuta, ili dok se dobro usije.
- Lončić vruće kobasice sasuša preko split keksa. Poslužite toplo.
Varijacije
Od svojih skromnih početaka, keksa i umak je bio jednostavan recept, ali postoji mnogo različitih načina kuhanja ovog južnog jela - možete dodati luk dok kuhate doručak kobasica za ukusniji ukus; možete ga začiniti s paprikom od crvenog paprika, sjeckanom crvenom paprom ili crnim paprom.
Drugi način na koji možete staviti twist na tradicionalne kekse i umak od kobasica je tako što je bez glutena. Umjesto redovnog brašna jednostavno biste upotrijebili namjensko brašno bez glutena. Umjesto toga, oni koji napuštaju svinjetinu mogu koristiti kobasicu za doručak u Turskoj. Vegetarijanci trebaju samo prebaciti svinjsku kobasicu u vegetarijansku kobasicu da uživaju. Ako želite učiniti ga veganskim, zamijenite redovito mlijeko s bademovim mlijekom i napunite sondu od gljiva kako biste jelo pojačali teksturu.
Ako želite olakšati posluživanje, stavite je u tavu. Pecite polovicu keksa u tavi na 400 ° C 10 minuta i prelijevajte gotovi umak na vrh gotovih keksa. Dodajte nekuhane kekse na vrh i pecite 15 do 20 minuta dok kekse nisu zlatno smeđe. Sada možete poslužiti svoje kekse i umak u jednom koraku.
Postoji mnogo načina da se dodati twist na tradicionalne kekse i kobasica umak recipe. Učinite svoje kekse s cheesy s cheddar keksa recept , i umjesto kobasica sušnica, čine ga rajčica sos .
To će vas podsjećati na sir od rajčice i juhu od rajčice, ali budite toliko zadovoljni dodanim južnim udarcem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 163 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrij | 402 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |