Ova lagana, ali kremasti, prerada u ranču savršena je za nježnu, mladu salatu od proljeća i ranog ljeta. Ako želite dodati nekakvu škripu, ukusno je ukrašena rotkvica ili kriške krastavca, dodajte ih u salatu ili poslužite odijevanje kao umak.
Sve dok ga koristite kao zamoči, upotrijebite tu svježu, živopisnu, domaću verziju gdje god biste mogli krenuti u bocu rančanja.
Što vam treba
- 1/2 šalice mlaćenice *
- 1/3 šalice majoneze
- 1/4 šalice
- svježi kopra
- 1 mala grupa
- svježi bilje
- 1 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1/4 do 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu (po izboru)
- svježi crus paprat (opcija)
Kako napraviti
- Pomiješajte zajedno mlaćenice i majoneze kako biste ih temeljito kombinirali u vrlo glatku mješavinu.
- Ukusite kopricu (trebali biste imati oko 2 žlice). Umiješajte ga u smjesu mlaćenice.
- Uštedjeti fino izrezu (opet, trebali biste imati oko 2 žlice) i umiješajte ih u smjesu mlaćenice.
- Umiješajte u sol. Ako želite, dodajte češnjak u prahu. Okusite i dodajte više soli, ako vam se sviđa. Ako želite, dodajte svježe mljevenu crnu papriku po ukusu. Pokrijte i ohladite najmanje 30 minuta i do 1 tjedan prije uporabe.
* Dok izrađujete lažni mlaćenica mješajući čajnu žličicu sok od limuna u šalicu mlijeka i ostavite da sjedne 10 do 15 minuta je sjajan način da ide u mnoge recepte, to nije tako istinito za ovaj recept.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 102 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 491 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |