Toast Hawaii je Nijemcima kao otvoreni sir s roštilja na Amerikance. Univerzalno shvaćeno, možete naručiti ovaj mali zalogaj u bilo kojem restoranu ili fast-food joint ( imbisse ), čak i ako to nije na izborniku. Toast Hawaii recept može se odjenuti, ako želite, dodavanjem maraschino trešnje u sredinu ananasa, ali je ukusna obična, previše.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii popularizirao je njemački televizijski kuhar Clemens Wilmenrod (pravi naziv Carl Clemens Hahn) 1950-ih. Možda je preteča Toast Hawaii bio Spamwich s roštilja, recept koji je Hormel objavio u Spam kuharici 1939. godine i doveo u Zapadnu Njemačku američki GIs Spam nije bio dostupan u njemačkim prodavaonicama, tako da je Wilmenrod zamijenio slomom kuhanog pršuta.
Glavni sastojci su konzerve konzervirane ananaske kriške i kriške od sira, dva sastojka uobičajena u većini kućanstava, čineći ga lako pripremljenim obrokom koji je izgledao egzotično i upadljivo.
Nije bilo dugo prije nego što se toast Hawaii moglo naći na izbornicima samo o svim zapadnonjemačkim restoranima, a poslužio je ukrašen lisnatim listom sa strane i popratio bocom Worcestershire umaka.
Toast Hawaii je moderni klasik koji nema veze s tradicionalnom njemačkom kuhinjom, ali je i dalje čvrsto ukorijenjen u kulinarski repertoar.
Izvor: Blog za njemački jezik.
Toast Hawaii nije jedini primjer sendviča otvorenih lica ( pokopan ) u njemačkoj kuhinji. Butterbrot zauzima mjesto kuhanog doručka ili večere. Za doručak se jedu rukama, ali na večeru najčešće se nož i vilica koriste za rezanje kruha. Ako izrezete maslacni kruh na komade i jedite ga rukom (često se koristi za djecu), komadi se nazivaju lupež ili stückchen.
Što vam treba
- 1 sloj bijeli kruh (ili pšenični sendvič kruh)
- 1 tbsp. maslac
- 1-2 kriške šunke (deli)
- 1 slana ananasa (konzervirano ili svježe, drenirano)
- Neobavezno: 1 prstohvatu suhu mažuran
- 2 kriške sir (Za pokrivanje kruha,
- gruyère ili emmentaler su dobri izbori)
Kako napraviti
- Lagano maskirajte obje strane kruha i stavite na listove kolačića.
- Slojni šunke, a zatim ananas.
- Pospite s majorom, ako koristite, i vrhom od sira.
- Pecite na 350 ° C 12 minuta. Poslužite vruće. Nijemci to jedu nožem i vilicom.
Napomena: Ovaj recept služi onoliko koliko želite. Broji na jedan ili dva sendviča otvorenog lica po osobi.
Varijacija: Pokušajte s majonezom umjesto maslaca (samo na gornjoj strani) ili Tisuću otoka ili Ranch preljev.
Poslužite uz prženo jaje za doručak ili salatu za ručak ili večeru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1228 |
| Ukupna masnoća | 56 g |
| Zasićene masti | 33 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrij | 1,356 mg |
| ugljikohidrati | 149 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 46 g |