U Njemačkoj , "Butterbrot", ili sendviči s otvorenim licu zamjenjuju se kuhanim doručkom ili večerom. Za doručak se jedu s rukama, ali na večeri najčešće nož i vilica se koriste za rezanje kruha. Ako izrezete maslacni kruh na komade i jedite ga rukom (često se koristi za djecu), komadi se nazivaju "Häppchen" ili "Stückchen".
Kada se kombiniraju dvije kriške kruha, često se naziva "Pausenbrot" i jedu kad putujete, u uredu ili u školi.
Ovi sendviči imaju vrlo tanke ispunke, poput jedne ili dvije kriške salame ili komade sira.
Umjesto majoneze koristi se maslac za većinu tih krušnih kriški i žvakav, njemački kruh. Mekani, američki kruh neće stajati do razmazivanja maslaca ni okusa kao dobro.
Jednostavan Butterbrot
Svježi kruh, obično "Grau" ili "Mischbrot", širite maslacem i posipajte solom ili mješavinom soli (kao što je Knorr Aromat). Ostala jednostavna preljeva uključuju:
- Rajčice od rajčice
- Svježa, isklesana isklesana
- Luk i gnijezdo
- Kremasti sir
Marmeladenbrot
Širite "Mischbrot", "Roggenbrot" ili "Weißbrot" s maslacem, a zatim s marmeladom ili pekmezom.
Wurstbrot
"Mischbrot" ili "Vollkornbrot" širili su se maslacem, a zatim jetrenom, bolognom ili nekom drugom kobasicom. Prosijite senfom i / ili stavite nekoliko slatkih kriški na vrh.
Schinkenbrot
Kruh po vašem izboru širite maslacem, zatim slojevite s dva ili tri tanka komada crnog šuma ili drugog pršuta.
Imajte na umu da sir nikada nije u kombinaciji s kobasicama ili šunkom, već se jede kao poseban sendvič.
Eierbrot
Nakon širenja maslaca, na vrhu nanesite sjeckani, tvrdo kuhano jaje. Pospite sa solom ili aromatičnim začinima (kao što je Knorr Aromat) i svježe, mljeveno bilje ako to želite.
Nutellabrot
Možda ćete otići bez maslaca na ovaj, ali onda opet ne možete ... Nutella je slatko, čokoladno širenje napravljeno s lješnjacima koji su vrlo popularni u Europi i prodaju se u većini Walmarts i CostCo trgovina u SAD-u.
Vrlo je popularna kod djece.
Käsebrot
Maslac, a zatim tanke kriške od sira. Za djecu se najčešće koristi "Butterkäse" (vrlo blage, mlade sireve nazivaju se "Butter-" ili "Kinderkäse". Odrasli također vole stariji, tvrdi sirevi i Brie.
I nekoliko recepata prevedenih od naših prijatelja na butterbrot.de:
- "U redu, ovdje je moj recept za moj redoviti, večernji Butterbrot: uzeti tamno" Vollkornbrot "s (iznimno) vrlo malo maslaca, na vrhu Camembert ili Brie sir (ili vaš omiljeni sir), tanke mrvice ili pržena paprika kriške i, najvažnije, proljetni luk ili škampi odrezani na kriške. Tko god se jako sviđa, a također je i akrobat može dodati rajčice. Jednostavno je jesti jer se raspada, ali se ne može pobijediti.
Još jedan savjet: Želite li se postati popularni na javnom prijevozu (lol), pretvorite ovaj ["Butterbrot"] u dvostruki sendvič, stavite ga u "Butterbrot" papir i stavite ga u Tupperware, a zatim ga jesti na vlaku. Vaši kolege putnici će biti tako ljubomorni! - :-))) "-Nicholas Shore - "Širite" Graubrot "gustično s crème fraiche, a zatim ga pretvorite u hrpu prženog sjemena suncokreta, jedite sve što se drži. - Jürgen Kalthoff
- "Vrlo ukusna" Stulle "(aka" Butterbrot ") je ona koja se širi s kremastim sirom (Philadelphia ili Exquisa) s vrhom rajčice na vrhu i završenom solom i paprom. Tobias Hildebrandt