The Ultimate Meatball Sendvič

Što čini ove sendvičice od mesnatog soka nad ostalima? Pa za početak, oblik koji je sličan kofta kebabovima, omogućuje sendvič da se drži bolje. Drugo, posluženo je na kruhu češnjaka.

Što vam treba

• 3 funti / 1,3 kg mljevene govedine
• 1/3 šalice / 80 ml masa brašna (upotrijebite mrvice, ako je poželjno)
• 1 jaje, lagano pretučen
• 2 žličice / 10 ml paste od rajčice
• 2 žličice / 10 ml pahuljica morske soli
• 2 žličice / 10 ml Talijanski začin
• 2 žličice / 10 ml praška luka
• 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
• 6 velikih metalnih kosilica
• Za češnjak kruh:
• 6 hobotnica
• 1 štapić maslaca, sobnu temperaturu
• 1 čajnu žličicu / 5 mL češnjaka u prahu
• 1 žličicu / 5 ml praška luka
• 1 žličicu / 5 ml suhog peršina
• 1/2 žličice / 2,5 mL soli
• svježe tlo crni papar na okus
• preljeva:
• 12 kriški provolonski sir
• 1 jar pripremljen marinara umak
• 1/3 šalice / 80 ml svježeg bosiljka, sjeckani

Kako napraviti

1. Pripremiti češnjak kruh. Pomiješajte zajedno omekšani (ne otopljeni) maslac zajedno s češnjakom i lukom od luka, peršinom, solom i crnim paprom. Izrežite hoagie role duljine, ako nisu unaprijed izrezani. Pazite da ne skidate cijeli put. Držite polovice takta. Slatka maslačka smjesa na obje polovice kruha. Postavite na veliku ladicu i ostavite na stranu kasnije. Možete spremiti u frižider ako napravite ispred vremena.

1. Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Kombinirajte meso s maslinovim brašnom (ili krušnim mrvicama), jaje, slatkiše od rajčice, talijansko začin, kapljica luka, sol i crni papar. Obratite se na 6 8 inča ili 1/2 funta po ražnju, kofta stilu kebabs, provjerite jesu li čvrsto zapakirani oko skewer, stavite na veliki lim za pečenje prije prelaska na roštilj, pažljivo stavite kebabs na roštilj i kuhajte 12 do 15 minuta , lagano se okreće svakih 3-4 minute.
2. Prema posljednjim 4 do 5 minuta kuhanja, stavite češnjak kruha, maslac strana dolje na grill grilla. Kada je lijepo i prženo, okrenite i stavite dvije kriške od sira na svaki pecivo. Kuhajte na dodatku 1 do 2 minute. Nakon što se sir rastopi, izvadite bjesnila i kebabe (meso se obavlja jednom kada dostigne unutarnju temperaturu od 165 F ili 75 C) s roštilja.
3. Za montažu, stavite kebabove na kolač, vrh s velikodušnom količinom zagrijane morske marinare i ukrasite sjeckanim bosiljkom.