Jeste li u potrazi za idejama za korištenje žute ljetne squash tijekom sezone kad su dostupni svugdje? Vi svibanj imati branik usjeva iz vašeg vrta ili vaš susjed može pokušati opustiti svoj višak. Ovaj recept je obiteljski favorit i ima iznenađujuće sastojke, solkaste krekere.
Možete zamijeniti smrznuti ljetni squash ili ga kupiti u supermarketu. Također možete zamijeniti tikvice za žuti ljetni squash.
Što vam treba
- 2 1/2 do 3 kg žute ljetne tikvice, rezane
- 1 veliki žuti luk, kockice
- 1 hrpa soljeva, zgnječen
- 3 žlice maslaca, rastopljeno
- 1 jaje, tukli
- 1 šalicu mlijeka
- sol i papar na okus
- 1 do 2 šalice sirenog sira (pričekajte 1/2 šalice sira)
Kako napraviti
- Dodajte narezanu žuti slatki krumpir i prokušani luk na tavu i dodajte malo vode, oko centimetara. Na srednje topline, kuhati squash i luk sve dok su nježni, budite oprezni pan ne ide suha i spali povrće. Dodajte vodu po potrebi tijekom kuhanja.
- Kad su squash i luk su nježni, iscijedite ih i pržite. Dodaj u posudu za miješanje.
- Dodajte zdrobljene soli, rastopljeni maslac, tukli jaje, mlijeko, sol i papar, i 1/2 do 1 1/2 šalice sira; pomiješajte da se dobro uklopite.
- Ulijte u poderanu posudu za jelo.
- Peći u 400 F peći oko 45 minuta ili dok zlatno smeđe i postaviti u sredini.
- Izvadite tavu iz pećnice i posipajte vrh rezerviranim šalicom sira.
- Poslužite vruće.
U ovoj tikvici možete uživati u vegetarijanskom glavnom jelu jer uključuje mliječne proteine, jaja i sir. Ali to je također dobar prilog poslužen s mesom na žaru, kao što su piletina, svinjetina ili čak odrezak. Uživajte u lisnatom zelenom salatu kao prvi tečaj. Ovaj recept je podijelio Kim, MOMOF2TWINS.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 298 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrij | 313 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 14 g |