Recepti njemačke kiselog vrhnja i umakom od umaka - Dillsosse

Ovaj umak od vrhnja i kopra, poznat kao dillsosse na njemačkom jeziku, poslužuje se na tvrdo kuhana jaja za laganu večeru ili za meso fondu u Njemačkoj, ali radi i za kajgana jaja za doručak. To je ne-kuhati recept koji služi 2 do 3 osobe.

U nastavku potražite više načina korištenja kopra u tradicionalnim njemačkim receptima. A možda ćete uživati ​​u pogledu na ove druge tipične njemačke umake.

Što vam treba

• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 2 žličice odrezane svježe koprene ili zamrznute i odmrznute koprene
• 2-3 žličice limuna (ili vapna) sok
• 1-2 čajne žličice zaslađivača (agave nektar, šećer, med)
• 1/8 čajna žličica soli ili okus
• Svježe mljeveni papar na okus

Kako napraviti

1. U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 čašu kiselog vrhnja, 2 žličice sjeckanog svježeg kopara ili zamrznutu i odmrznutu kopar, 2 do 3 žličice limuna ili sok od limete, 1 do 2 žličice zaslađivača, 1/8 čajne žličice soli ili kušajte , i crni papar po ukusu. Pokrijte i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
   
2. Iako svježi kopra ima najviše okusa, možete koristiti zamrznutu i otopljenu kopar za ovaj umak.
   
3. Ovaj njemački dillsosse izvrstan je za meso fondue, preko jaja, na krumpir ili preko salate.

Više o tjestenini i kiseloj kremu u njemačkoj kuhinji

Kopno je najčešće uzgojeno bilje u Njemačkoj i pojavljuje se u svemu od predjela do juhe do salata, umake, glavnih jela, pa čak i deserta.

Isto tako, kiselo vrhnje se pojavljuje na svim tečajevima. Izvorno, zasijani vrhnje napravili su štedljivi kuhari kao način za očuvanje mlijeka. Stvorena je fermentiranjem vrhnja koja je bila obrano od vrha mlijeka. Dok je fermentirao, zgušnjavao se i postao kiselim, djelujući kao prirodni način očuvanja. Soured krema ili kiselo vrhnje postali su takav osjećaj okusa, više nije bilo samo kao sredstvo očuvanja, nego zato što je to bio okus koji su ljudi željeli.

Više Recepti i informacije o jabukama:

Njemački salata od kravljeg kravljeg s receptom odrezaka

Njemačka salata s mariniranim grahom s receptom od umaka

Recept s kiselinama

Recepti njemačke salate od tikvica

Savjeti za kuhanje kopra

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	98
Ukupna masnoća	7 g
Zasićene masti	4 g
Nezasićena masnoća	2 g
Kolesterol	23 mg
Natrij	113 mg
ugljikohidrati	8 g
Dijetna vlakna	1 g
Protein	1 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)