Porcupine meatballs su ukusne i ovo je zabavan recept koji će cijela obitelj uživati. Goveđine i svinjske mesne kuglice kuhaju se u jednostavnom umaku od rajčice u sporom štednjaku, tako da se pripreme.
Što su mesne okruglice? Jednostavno, to su mesne kuglice koje uključuju rižu. To je brz okretanje tradicionalnih mesnih okruglica koje im daje malo dodatne teksture. Već je dugo bio omiljeni obrok za mnoga kućanstva i možda biste se čak prisjetili svoje majke ili bake koja je bila mlada kada je bila mlada.
Ovaj jednostavan recept kuhaju mesne okruglice u umaku od rajčice začinjenim bosiljkom. Slobodno koristite chili prah, iskusnu sol ili mješavinu biljaka bez soli, ako vam se sviđa. Također, možete koristiti juhu od rajčice umjesto umaka od rajčice.
Što vam treba
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 funta mljeveno meso svinjetine (ili koristite sve govedine)
- 1 tukli jaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 2/3 šalice neuhrane riže
- 1 žličica soli
- Umak:
- 1 mogu (14 1/2 unce) rajčice (kockice)
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1/2 šalice vode ili pileća juha
- 2 žlice sjeckanog luka
- 1 žličica soli
- 1 žličicu sušenog bosiljka ili oko 1 žlica svježeg sjeckanog bosiljka
- 1 lisnatog lista
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, kombinirati mljeveno meso. Dodajte jaje, mlijeko, rižu i sol.
- Oblikujte smjesu u 1 1/2-inčnim mesnim okruglicama. Smeđi ih u veliku tavu raspršenu s neprskaljanim sprejem za kuhanje ili dodajte malo ulja u tavu.
- U drugu zdjelu, kombinirajte rajčicu, umak od rajčice, vodu ili juhu, luk, sol, bosiljak i ležaj.
- Ispustite višak masti od mesnih okruglica i dodajte ih u mješavinu umaka. Prijelaz na sporo kuhalo.
- Pokrijte i kuhajte 5 do 7 sati na niskoj ili 3 do 4 sata na visokom.
Savjeti za velike mesnate kuge
Meso. Važno je da odaberete mršavih terenskih mesa za ovaj recept jer se izravno peče u umaku. To smanjuje količinu višak masnoće i 90% mršavih je savršen izbor.
Kombinacija svinjetine i govedine dodaje zanimljiv okus ove mesne kuglice. Ako nemate svinjetinu, slobodno koristite dva kilograma govedine.
Riža. Koja bi riža trebala odabrati? Za razliku od prženih mesnih okruglica, ne morate toliko brinuti o vrsti riže jer su tako dugo kuhani. Mnogi ljudi vole dugu zrnu rižu, iako će kratkovidna ili instant riža učiniti sasvim u redu.
Više ukusnih mesnih recepti
- Porcupine Meatballs s Chunky umak od rajčice
- Kuhane kuglice
- Švedske mesne kuglice za spore štednjak ili ploča za kuhanje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 499 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrij | 215 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 47 g |