Nešto slično toplom palačinku koja se raspršuje s borovnicama na vikend ujutro. Ali ako ste nedostajali palačinke nakon što ste krenuli veganom, ili želite samo doručkovati novi obrok, ovaj veganski recept za palačinke borovnice savršen je način stvaranja savršenog lijenog vikenda ili elegantnog bruncha. Osim toga, ovaj veganski recept od palačinke potpuno je bez jaja, bez mliječnih proizvoda i, kao i sve veganske namirnice , i bez kolesterola! Osim toga, ove lagane veganske palačinke su lagane i sofive i jednostavne za šišanje. Uživati!
Što vam treba
- 2 šalice brašna
- 3 žlice šećera
- 3 žlice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 3 žlice ulja za kuhanje (kao što je kokosovo ili biljno ulje)
- 2 šalice sojinog mlijeka (ili bademovo mlijeko ili mlijeko bez mlijeka po vašem izboru)
- 1/2 šalice borovnice (svježe ili zamrznute)
Kako napraviti
- Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u veliku zdjelu.
- Dodajte ne-dnevno mlijeko i ulje i pomiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Ulijte borovnice u tijesto i promiješajte dok ne sjedinete.
- Ispustite žlice tijesto na vruću raspršenu rešetku i kuhajte oko tri minute na svakoj strani.
- Poslužite sa sirupom, svježim voćem, pekmezom ili nekim soje ili kokosovim jogurtom.
* Cook's Notes:
- Jednostavan savjet o izradi palačinki i osobito veganskih palačinki: Za najfleksibilnije i najlakše ukusne palačinke nemojte previše miješati tijesto i ne dopustite da sjedne predugo prije kuhanja ili
- Budući da su veganske palačinke niže od masnoća od redovitih palačinki, možda su malo stickier. Nikad nisam imala problema pri korištenju ne-štapića, pa preporučujem uporabu jednoga ako ga imate, ili samo pazite da niste propustili čak ni jedno mjesto kada podmazujete svoju rešetku ili bilo koju panu koju koristite napraviti svoje palačinke.
- Mnogo je stvari koje treba uzeti u obzir prilikom odabira ulja za svoje veganske palačinke. Vjerovali ili ne, maslinovo ulje može biti odličan izbor jer je bogato zrelim nezasićenim masnim kiselinama. Odlučite se za ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje obično nije prilično bez okusa, kako biste izbjegli da vam palačinke od borovnice okusite maslinovo ulje. Kokosovo ulje i grapeseed ulje također su veliki, zdravi izbori koji neće nametnuti svoj okus na vašim palačinama (odabir finog kokosovog ulja izrezati će okus kokosa).
Tražite li više slatkog okusa vegetarijanske i veganske ideje za doručak? Nemojte gledati dalje. Ove poslastice za doručak sigurno će zadovoljiti vegane, vegetarijance i svejeda.
- Bezmasni Veganski Apple Banana Muffini
- Veganski borovnici
- Kruh s malo masnoće veganske banane
- Jednostavno vegansko palačinka
- Recepti za francusku tjesteninu s bananom
- Jednostavan veganski francuski tost
- Veganski bundeve
- Niska masna kolača od kave
- Kolača kave od kikirikija
izvori:
Haney, R. (nd). Zdrava vrsta ulja za korištenje u palačinke. Preuzeto 20. studenog 2016., s adrese http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016., 27. ožujka). 100-kalorijske ljutice i slatki veganski palačinke. Preuzeto 20. studenog 2016., s adrese http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 159 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 997 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |