Ova kolač od jabučnog oraha donosi lijepe uspomene na putovanja u Kanadu kako bi posjetili rodbinu. Uvijek smo otišli kući s galonom rajskog javorovog sirupa.
Sitno sjeckani orasi dobro idu s okusom javorova, ali pecans može biti zamijenjen. Ili ostavite sve zajedno ako vas obitelj ne brine za njih.
Uživajte u kolačima običnog kolača ili napravite šlag od javorovog jabučnog umaka ili krema od javorovog jabučnog vrhnja kako biste prosijali preko kriški. Topli kupljeni ili domaći butterscotch ili umak od karamela bio bi izvrstan na ovčjem tijelu.
Što vam treba
- Za kore:
- 2 šalice mrvice graham cracker
- 1/2 šalice oraha (sjeckani)
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakiran)
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- Za popunjavanje:
- 4 8 unca pakiranja krem sir (sobna temperatura)
- Javorov sirup od 1 šalice (Grade B ili tamno jantar)
- 4 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 1/2 šalice teških vrhnja
- Za posluživanje:
- Izborno: umak od javor (veza ispod)
- Izborno: šlagom
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 ° C / oznaka plina 4).
Omotajte dno i strane 10-inčne oplatne posude s dvostrukim slojem aluminijske folije.
U procesoru za hranu, mljevenje mrvica, orasi i smeđi šećer zajedno do fino. U zdjelu spojite smjesu s rastopljenim maslacem dok se ne pomiješate. Pritisnite na dno oblika opruge. Pecite 10 minuta.
U međuvremenu, pripremite punjenje. U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom na srednjoj brzini, pretvorite krem sir do glatke.
Pomiješaj u javorovom siruru. Dodajte jaja jednu po jednu, dobro se uklopite nakon svake dodatke. Udarite u vanilije, brašnu i kremu dok se ne pomiješate. Nemojte preobraziti.
Prelijte punjenje vrhnja sira u pripremljenu koru. Postavite posudu u veliku tavu za pečenje i stavite na stalak u sredini peći. Ulijte kipuću vodu u posudu za prženje sve dok ne bude na pola puta do kraja kolača. Pecite 1 sat i 15 minuta, ili dok se ne postavite, ali još uvijek malo jiggly u sredini.
Kuhajte posve u posudu na policama. Rashladite ohlađeni kolač od kvasca, pokriven, najmanje 4 sata.
Pažljivo uklonite stranice posude.
Poslužite s javorovom šlagom i skuhajte s umakom od Maple Cream , ako želite, i ukrašite sjeckanim orasima.
Možda bi vam se sviđali
Recepti njemačke čokoladne čokolade
Brzo mjerenje i tablica konverzije temperature
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 445 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 342 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |