Ova šarena bočna jela za Crockpot Red Cabbage and Onions savršeno se uklapa u Appleov svinjetinu ili bilo koji jednostavan recept za svinjetinu . Ako želite, možete dodati nasjeckanu jabuku.
Volim crveni kupus; to je slađe od zelenog (ili bijelog) kupusa i ima takvu lijepu boju, čak i nakon kuhanja. Kupus se može kupiti tijekom cijele godine u trgovini. To je tako skupo povrće, i to je toliko dobro za vas.
Kupus je križićno povrće, što znači da pripada istoj obitelji kao što su brokula i cvjetača. Ovi veggies imaju puno hranjivih tvari protiv raka. Crveni kupus ima posebne spojeve nazvane antocijani. Prekrasna boja kupusa daje taj spoj; također je snažan antioksidant. Kupus je također vrlo visok u vlaknima i glukozinolatima i vrlo je nizak u natriji, gotovo bez masti.
Za pripremu glave kupusa prvo ga isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim, koristeći nož oštrog mesara, posjeknite kupus na pola kroz stabljiku. Izrežite matičnjak i okolne debele lišća iz obje polovice. Zatim zakrenite kupus sa stranom prema dolje i odrezani. Izrežite kriške u obliku dijelova koji su oko 1/2 "trga.
Crveni luk je još jedno zdravo povrće. To je slađe od žutih lukova i može se naći u većini proizvodnih odjela. Njezin rok trajanja nije tako dug kao žuti ili bijeli luk, pa ga koristite u roku od tjedan dana.
Možete ga udvostručiti ako želite; samo koristite veći sporo kuhalo. Nemojte zaboraviti da uvijek ispunjavate podloge 1/2 do 3/4 puna za najbolje rezultate. Ako nema dovoljno hrane u posudi , hrana se može pretjerati i izgorjeti. Ako je prepun, hrana ne smije kuhati u određenom vremenu ili može prostrujati aparat. Zapamtite da hrana ima vodu koja se ispušta tijekom kuhanja, a nema sporije u sporišnjem štednjaku.
Što vam treba
- 1/2 crvene kupus, sjeckani
- 1 crveni luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, rezanih
- 3 žlice jabučnog octa
- 1 žlica šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 2 žlice vode
Kako napraviti
Raspršite hladnjak sa 3-4 stupnjeva štrcaljke s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
Kombinirajte kupus, crveni luk i češnjak u pripremljenom sporom štednjaku. U maloj posudi, umiješajte ocat, šećer, sol, bijeli papar i vodu i dobro promiješajte kako biste otopili šećer i sol.
Ulijte preko kupusa u sporom štednjaku.
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi, dvaput miješajući tijekom vremena kuhanja, 6-8 sati dok kupus ne bude tanak. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 107 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 4 g |