Ova pečena piletina Parmesan počinje s Parmesan-obloženim pilećim prsima. Pahuljani pileći pečena pečena pečena s pripremljenim umacom od špageta i isjeckanim sirom mozga.
Ovo je lagana večera za pripremu, a možete ga zadržati relativno niske u masnoći s niskom masnom mozzarellom ili nižim količinama sira. Ako ste na kratko vrijeme, upotrijebite iskusne fine suhe mrvice i malo parmezana za premazivanje.
Ako želite pržiti piletinu na pećnici , napravite ovaj recept za jednostavne pržene pržene pahuljice , a zatim ispeći sa umacom od špageta i sirom.
Za punu i zadovoljavajuću večeru poslužite piletinu i špagete s tacanom salatom i češnjakom.
Povezani recept: Jednostavno pileće parmezano
Što vam treba
- 1 šalica meke fine mrvice kruha
- 1/4 do 1/3 šalice parmezan sira, svježe isjeckan
- 1/4 čajne žličice sušenog lista bosiljka
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- čip papira
- 1/4 čajne žličice soli
- 4 polovice pilećeg prsa *
- 1 veliki jaje
- 2 žlice mlijeka
- 1 umak od špageta ili
- marinara , oko 24 unci
- 1/2 do 1 šalice isjeckan sir mozga
- 1 funti tanki špageti
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
- Prelijte list za pečenje s folijom; prskati s raspršenim maslinovim uljem ili nehrđajućim prskanjem.
- U procesoru za hranu, mljevenje mrvica, parmezan, bosiljak, peršin, i mrvica papra i 1/4 čajne žličice soli do kraja. Ulijte u tanjur ili plitku posudu.
- Pound pileća grudi lagano poravnati na jednoliku debljinu. Ako koristite tanke kruške, ne bi trebalo biti potrebe za funta.
- Pomaknite jaje s mlijekom u plitku posudu.
- Dip piletina komada u smjesu jaja zatim kaput s mrvica smjesu. Rasporedite komade piletine na lim za pečenje. PeÄ ‡ i 15 minuta, zatim okrenite piletinu i pecite 10 minuta duže. Uklonite piletinu i smanjite temperaturu peći na 350 F (180 C / Plin 4).
- U posudi za pečenje od 11 do 7 inča proširila se oko jedne trećine umaka od špageta. Rasporedite kuhanu piletinu u umaku; ulijte preostali umak nad piletinom. Pospite marmeladom.
- Pecite 15 do 20 minuta duže, ili dok umak ne pjeni i sir se rastopi.
- U međuvremenu, kuhajte špagete u kipućoj slanoj vodi nakon uputa pakiranja. Oslobodite tjesteninu temeljito.
- Poslužite piletinu i umak s vrućim isušenim špagetima.
* Jedno standardno posluživanje piletine je oko 4 unci, pa bi dvije ili tri velike polovice pilećeg prsa (8 unci ili veće) bile dovoljne za četiri osobe.
Možda bi vam se sviđali
Brzo i jednostavno pileće parmezano
Pecenica od rajčice od češnjaka
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1664 |
| Ukupna masnoća | 82 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 32 g |
| Kolesterol | 662 mg |
| Natrij | 872 mg |
| ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 159 g |