Ovaj uobičajeni glazura koristi se prvenstveno za ukrašavanje jer se dobro održava tijekom vremena. Tehnički jest jestivo, ali nije jako ukusno jesti, osobito ako ima puno hrane u njemu. Sušilo se u dodir samo za nekoliko sati, a s vremenom postaje vrlo teško. Savršeno je za šećerne lubanje, jer možete boja svijetliti, traje godinama i čak ga možete upotrijebiti kao "ljepilo" za dodavanje perja i drugih ukrasa. Trebali biste moći pronaći većinu sastojaka u trgovini, ali možda ćete morati pronaći trgovinu za opskrbu kolača za bojanje pasta i pjenušavog praha. To su također lako naručeni online iz raznih dobavljača. Radije upotrebljavam ovaj Meringue prašak i ove boje za zalijevanu hranu (nalaze se pri dnu stranice tamo), ali možete upotrijebiti brand koji vam se sviđa.
Što vam treba
- 2/3 šalice vode
- 1/2 šalice prašine meringusa
- 2 lbs šećera u prahu
- 2 kapi Zalijepite boju hrane u raznim bojama
Kako napraviti
Također ćete trebati:
- Mješalica za električno postolje
- pokrivenu posudu
- jednokratne šalice
- drvene štapiće s jagodicama (opcionalno za upotrebu umjesto žlice za miješanje boja)
- tijesto (jedna za svaku boju)
- savjeti za ukrašavanje (opcija)
Dodajte sve sastojke u zdjelu za miješanje i miješajte na visokoj minuti ili dvije, a zatim povucite strane zdjelice kako biste bili sigurni da je sve miješano. Napadajte još 7 do 8 minuta.
Jednom kada se glazura izmiješa, ulijte u posudu i stavite poklopac kako bi je ostala vlažna. Budući da u njemu nema nikakvih masnoća, Royal Ice će se brzo isušiti.
Izvuci što više jednokratnih čaša koliko vam je potrebno za svaku boju. Obično upotrebljavamo 6 do 8 boja, ali možda ćete trebati više ili manje od toga. Podijelite glazura u čašama ravnomjerno. Koristite drvenu štapić ili neki drugi alat kako biste izrezali neke od boja ljepljive hrane i promiješali ga u glazuru. Kukuruz veličine graška će raditi za upaljač ton i možda vam je potrebno tri ili četiri graška veličine za intenzivan nijansa. Temeljito pomiješajte glazuru dok ne ostane pruga. Čim se pravilno miješa, stavite žlicu ili ga iskrivite u vrećicu tijesta. To je najbolje učiniti s dvije osobe, tako da se može držati vrećicu, a može se zalijevati. Držite vrećicu skočivši dolje i zamotajte gornji dio vrećice dolje oko ruke. Zatim uresite zaleđivanje i izvucite vrh torbe s vaše ruke. To će zadržati zaleđivanje na dnu u blizini vrha. Okrenite vrh vrećice gdje se zalijevanje zaustavlja, kako bi se zrak zadržao.
Ponovite isti postupak za svaku drugu boju zaleđivanja. Ako ćete imati više od tri osobe ukrašavanja, možda biste htjeli udvostručiti boje i imati dva po jedan.
Kada budete spremni koristiti zaleđivanje, odrežite vrh s vrećice tijesta i stisnite zaleđivanje na lubanji šećera polako dok je vrh okrenut izravno na lubanju. Postavite dodatne ukrase u svježe primijenjenu glazuru. Vanjska ljuska glazura će se sušiti oko 30 minuta do jednog sata.
Ali trebat će vam omogućiti do 24 sata da se osuši čvrsto.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 464 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 232 mg |
| ugljikohidrati | 117 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 1 g |