Ova pileća i artičoka lonac je flavorful i lako se popraviti i peći. Sa samo šest sastojaka, to je priprema za pripremu. Dodajte pečeni krumpir na obrok (vidi savjete) ili poslužite piletinu s rižom i salatom.
Koristite tavu koja može ići od pećnice u pećnicu ili prenijeti piletinu na pečenje za pečenje nakon što je posušena.
Povezano: Jednostavna piletina s pekarnicom s pekarnicom , slatko i kiselo pileće prsa
Što vam treba
- 4 polovice pilećih dojki, bez kostiju, bez kože, oko 1 1/2 pounds *
- 4 žlice maslaca
- 8 unci odrezali su svježe gljive
- 1 jar ili mogu (oko 14 unci) marinirane artičoke, isušene
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 1/2 šalice
- pileća juha
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- U tavi ili saute tavi , lagano smeđi pile u maslacu.
- Premjestite piletinu na jelo za pečenje ili ga premjestite na tanjur ako koristite tavu za pečenje.
- Dodajte gljive u tavu i pecite nekoliko minuta dok se ne lagano usije; ukloniti i žlicu preko komada piletine.
- Stavite isušene srce artičoka na komade piletine.
- Dodajte brašno preostalom maslacu u tavi i promiješajte da se uklopite. Dodajte juhu i kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate. Ako je tava pećnica, stavite piletinu, artičoke i gljive natrag u tavu. Ako pečete u peći za pečenje, prelijte umak na piletinu, artičoke i gljive.
- Pecite oko 45 minuta. *
Poslužuje 4.
* Ako su vaše pileće prsa mala, ili ako koristite tanke krekere, zdjelu će trebati manje vremena. Ako niste sigurni, provjerite temperaturu pomoću termometra za hranu odmah pročitajte. Piletina se mora kuhati na temperaturu od najmanje 74 ° C.
Stručni savjeti
- S pečenim krumpirom: Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4). Prick 4 dobro pročišćen krumpir za pečenje na nekoliko mjesta s vilicom. Stavite ih u pećnicu i pecite 20 minuta dok piletina smeđe. Dodajte jelo od pileće i artičoke u pećnicu s krumpirom i nastavite s pečenje oko 45 minuta, ili dok krumpiri ne budu natopljeni.
- Smatram da su pileće prsa dostupne na tržištima često 8 do 10 unci svake, veće od onoga što bi se smatralo standardnim 3 do 4 unce "veličine posluživanja" piletine. Velika pileća prsa lako bi mogla biti dva dijela. Ako su vaše pileće dojke prilično velike ili vrlo guste, razmislite o tome kako ih odrežite vodoravno kako bi napravili dvije jednolike cjepanice.