Ovaj slatki krumpir cheesecake recept je bogat i ukusan cheesecake, savršen za odmor desert ili party. Krastava od graham i pecan kora savršena je baza za ovaj ukusan kolač od jabuka.
Koristite pire od kuhanog slatkog krumpira ili pire od konzervirane krumpira.
Što vam treba
- Za Graham Cracker-Pecan Crust:
- 2 šalice graham cracker mrvice (fino usitnjene)
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice pecane (sitno sjeckani)
- Za popunjavanje:
- 3 8 unca paketa
- krem sir (omekšan)
- 1 šalicu šećera
- 4 velika jaja
- 3 žumanjka
- 3 žlice brašna
- 2 žličice cimeta
- 1 čajna žličica đumbira
- 1 šalica
- vrhnje za šlag
- 1 1/2 šalice / 3 srednje slatki krumpir (pire)
- Izborno: šlagom
Kako napraviti
Najprije zagrijte pećnicu na 425 F.
Kora
- Kombinirajte mrvice graham crackera, rastopljeni maslac i sjeckani pecans. Temeljito promiješajte, a zatim pritisnite u 10-inčni prozirni tanjur.
Nadjev
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli krem sir, šećer i jaja dok ne postane glatka; pobijediti u brašnu, cimetu i đumbi. Dodajte krem i dobro pire slatki krumpir i tuku na srednjoj brzini tek dok se ne pomiješamo.
- Ulijte tijesto u pripremljenu koru.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 425 F 15 minuta; smanjiti toplinu na 275 ° C i peciti 1 sat duže. Isključite topline i ostavite cheesecake u pećnici da se ohladi nekoliko sati, ili ga izvadite iz pećnice i ohladite na žičani stalak.
- Chill prije posluživanja i pohraniti ostatke u hladnjak.
- Poslužite sa zaslađenom šlagom ili umakom od karamela i posipajte šećerom od cimeta, po želji.
- * Za kuhanje slatkog krumpira, donijeti srednje lonac vode za kuhati. Peel slatki krumpir i kriška. Stavite ih u kipuću vodu. Pokrijte tavu i kuhajte oko 20 minuta, ili do vrlo nježnog. Dobro iscijedite i pire ili kaše.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 527 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 205 mg |
| Natrij | 424 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 10 g |