Ova ukusna pečena svinjetina svinjet će obiteljski favorit s lakoćom pripreme i okusom domaćeg umaka. Svinjski kotleti su pečeni s odrezanim gljivama i okusom domaćeg umaka.
Dodajte pire krumpir ili rižu i omiljeno povrće za ukusan, zadovoljavajući obrok.
U receptu sam koristio meso odrezane od mesa, ali slobodno koristite rebara na rebrima ili mesnate rebra.
Što vam treba
- 4 do 6 središnjih prženih svinjskih mesa
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna,
- podijeljen
- 1 1/2 čajne žličice slatke paprike
- 1 žličica soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog papra
- 8 unci sjeckali su gljive
- 6 žlica maslaca, podijeljeno
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice tanki rezani celer
- 1 šalica
- pileća juha
- 1 šalicu mlijeka
- Sol i papar, kušati
- 2 žlice soka od limuna
Kako napraviti
- U širokoj, plitkoj zdjeli, kombinirajte 1/4 šalice brašna , papriku, 1 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu žličicu papra; Pomiješajte da se dobro uklopite. Lagano koprljajte grančice da biste obložili sve strane.
- U velikom tavu ili saute tavi preko srednje topline, rastopiti 2 žlice maslaca; dodajte gljive i kuhajte dok ne postanu nježne i zlatno smeđe. Izvadite na ploču i pustite na stranu.
- Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u posudu i smeđi svinjsku sjeckalicu oko 3 do 4 minute na svakoj strani. Uklonite svinjsku sjeckalicu na jelo za pečenje, na vrhu s gljivama i stavite na stranu.
- Dodajte preostale 4 žlice maslaca u tavu i dodajte luk i celer. Kuhajte, miješajte sve dok luk nije proziran.
- Dodajte preostali 1/4 šalice brašna u tavu; pomiješajte da se temeljito uklopite u smjesu luka. Kuhajte roux smjesu oko 2 minute, stalno miješajući.
- Dodajte pileća juha i mlijeko. Kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate. Umiješajte gljive i dodajte sol i papar, po potrebi, na okus. Umiješajte sok od limuna.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Ulijte smjesu umaka preko kolača u posudi za pečenje.
- Pokrijte tavu čvrsto s folijom i pecite 45 minuta do sat vremena, ili dok su svinjska kolača natječajna.
Poslužuje 4 do 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 532 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Natrij | 616 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 35 g |