Ova okusna, staromodna juha od gljiva kuha se u sporom štednjaku.
Što vam treba
- 1 funta svježe cijele gljive
- 6 žlica maslaca ili margarina, podijeljeno
- 2 šalice mrkve (sitno sjeckani)
- 2 šalice celera (sitno sjeckani)
- 1 šalica luk (sitno sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (sitno mljeveno)
- 2 limenke (10 1/2 unce svake) kondenzirani govedina juha
- 1-kvart vode (4 šalice)
- 3 žlice paradajz paste
- 4 grančice peršina
- Celer ostavlja s 1 ili 2 stabljike
- 1 lisnatog lista
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 3 žlice suhog sherryja
- Kukuruz vrhnja
Kako napraviti
- Izbacite pola gljiva; rezati preostale gljive i staviti na stranu.
- U velikoj posudi mlake otopite 4 žlice maslaca.
- Dodajte sjeckani gljive; saute 5 minuta duže.
- Stavite u štednjak. Umiješajte u bujonu, vodi, tijesto od rajčice, sol i crni papar.
- Spojite zajedno peršun, listove s listićima i lisnati list s žicom i dodajte.
- Pokrijte i kuhajte na niskim 8 do 10 sati (visoka: 4 do 6 sati).
- Ukloniti i odbaciti peršin, listove listića i list za uši.
- Puree juha u mješalici ili prehrambenoj mlinici.
- Topljeni maslac rastalite u teškom tijestu.
- Dodajte rezervirane rezane gljive; saute 5 minuta.
- Dodajte rezane gljive juhu zajedno sa sherryom.
- Podgrijati. Poslužite s čašom kiselog vrhnja.
Više recepata
- Weasyova juha od krumpira
- Crockpot Juha od krumpira
- Kremasta juha od krumpira
- Toskanska seljačka juha
- Juha od luka crockpot
- Slow Cooker Piletina i tjestenina
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 129 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 478 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |