Ovaj jednostavan španjolski "tapa" može se udvostručiti kao prvo ili drugo jelo. Pečene crvene paprike marinirane su u španjolskom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, octu i svježem mljevenom češnjaku. Uživajte u papriku na komadiću rustičnog kruha ili kao prilog. Posluživana je hladno, čini izvrsno jelo za tople ljetne dane. Pokriveni, ove paprike se dobro održavaju u hladnjaku do tjedan dana.
Što vam treba
- 3
- cijele pečene crvene paprike (ili desetak pržena piquillo paprika)
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 šalice španjolskog sherry octa (ili
- balsamic ocat )
- 1/4 šalice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kako napraviti
- Koristite tanjur za večeru ili tanjur s usnikom, tako da ulje i ocat ne prolijevaju na stranu.
- Ako koristite paprike: Uklonite sjeme iz pečenih paprike , ako ih ima. Izrežite svaku papriku u četiri komada i položite na večeru ili pladanj.
- Ako koristite piquillo paprike: Budući da su to male paprike (oko 3-3,5 inča dugo), oni su već pravu veličinu za pojedine servings. Zato ispustite cijeli piquillo paprike i uredite ih oko tanjura ili pladnja.
- Peel and mince češnjaka cloves. Stavite mljeveno češnjak u malu zdjelicu i ulijte nekoliko žlica kozjeg i ulja. Namotajte i pažljivo prelijte paprike.
- Poslužite s komadićima rustičnog kruha kao tavi ili kao popratni jelo s obrokom. Ove paprike ide dobro s glavnim jelom od roštilja ili ribe.
Napomena o papričicama : Ako u vašem supermarketu nisu dostupne cijele pečene paprike , ili ako želite svježe pečene paprike, prvo morate peći crvene paprike, oguliti ih i odstraniti. Slijedite ove jednostavne upute za Kako pečeni papri . Paprike se mogu peći u pećnici ili preko roštilja na roštilju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 204 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |