Njemački kiseli kupus s okusom vina poznat je kao "Weinkraut" na njemačkom jeziku. Ovaj recept zahtijeva kupljenu kiseli kupus, ali svakako možete napraviti svoj vlastiti .
Krumpir u ovom receptu djeluje kao zgušnjivač i često se koristi u kiseli kupus u vinu ili bilo koji drugi tip. Poslužite ovu ukusnu bočnu jelo s kobasicama s roštiljem ili bratwurst i puréed krumpir napravio s ricer , ili kriška kruha za upijanje sokova.
Čini 4 obroka.
Što vam treba
- 1 mali luk
- 1 žlica salata ili ulja
- 1 (28 unca) može ili jar kiseli kupus
- 1 mali krumpir
- 3/4 šalice suhog bijelog vina
- 2 žličice šećera
- 8 unce zelenog grožđa (po izboru)
- 1 žličica žitarica (opcija)
- 2 unce kuhane, kockice slanine (opcija)
Kako napraviti
- Peel 1 mali luk i izrežite ga u male kocke. U tavi, skuhati luk za oko 5 minuta u 1 žlica salata ili ulja.
- Otpustite kiseli kupus s vilicom i isperite ako je previše slan. Dodaj kiseli kupus u tavu s lukom.
- Peel and grating 1 mali krumpir. Dodajte ribani krumpir, 3/4 šalice suhog bijelog vina i 2 žličice šećera. Umiješajte i onda pecite najmanje 20 minuta.
- Ako želite, dodajte prenesene, prepolovljene grožđe 10 minuta prije posluživanja. Nemojte zaboraviti ukloniti sjeme ako ih ima.
- Također možete dodati 1 čajnu žličicu sjemenke i 2 unci s kockicama, kuhani slaninu na kiseli kupus, ako to želite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 267 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 1.560 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 9 g |