Ovaj skromni lonac je prilično bogat, pa ga uživajte u šarenim, vlaknima punjenim povrćem. Počnite s ovim živahnim pečenim mrkvom, jabukom i juhu od celera . Zatim ponudite izbor pečenog povrća i salata, kao što je ova pečena brokule s đumbirom , jelo od marokanske paradajze i paprike salate Matboucha (pripremite ga s maslinovim uljem da ga održite koserom za Pashu), i pržene rajčice s Feta i Mint (izostavite za'atar ako ne jedete kitniyot tijekom Pesacha). Za desert, poslužite voćnu salatu ili clementine, tanjuru ukusnih Gluten-Free Fudge Brownies i kavu ili čaj.
Ažurirano od strane Miri Rotkovitz
Što vam treba
- 2 šalice matzo
- farfel
- 3 jaja
- 1/4 šalice šećera
- 2 šalice kravljeg sira (ili G'vina Levana - izraelski bijeli sir)
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/2 šalice bezalkulog maslaca (rastopljeni i ohlađeni na sobnu temperaturu)
- 1/2 šalice marelice čuva
- Ukrasiti: Šećer za miješanje
- Ukrasite: Cimet za miješanje
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (180 ° C). Lagano mastite 8 x 8 inčnu posudu za pečenje.
2. Stavite matzo farfel u veliku zdjelu i dodajte dovoljno hladne vode za pokrivanje. Namočite matzo farfel na nekoliko minuta dok ne postanu mekani, a zatim ispustite u cjedilo.
3. U zasebnoj velikoj zdjeli, tukli jaja i šećer do sofija. Dodajte sir ili G'vina levanu, kiselo vrhnje, rastopljeni maslac i konzerve od marelica i tuku do kremastih.
Dodajte omekšani farfel i dobro promiješajte.
4. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu. U maloj zdjeli pomiješajte malo cimeta i šećera. Posipajte vrh čaše ravnomjerno s cimetom i šećerom. Pecite u zagrijanoj pećnici sve dok kugel ne bude čvrsta, a vrh je zlatno smeđa, a ispitivač umetnut u sredinu izlazi čist, oko 45-50 minuta. Dopustite da se odmarate na žičani stalak nekoliko minuta prije rezanja i posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 319 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 345 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 11 g |