Panko mrvice i parmezanski sir pružaju hrskav i ukusan premaz za ove pržene kolače, a samo nekoliko minuta peku.
Poslužite ove okusne kolače s chutneyom rajčice ili vašim omiljenim umočenjem, ili pripremite jelo s jelom od riže ili krumpira i salatom. Također bi napravili ukusan dodatak bacenoj salati ili Cezar salati.
Što vam treba
- sol na okus
- okus crnog papra
- 1 do 1 1/4 funte puretina (ili tankog izrezati puretina scallopini)
- 1 1/2 šalice panko mrvica
- 1/2 šalice parmezan sira (rešetkani)
- 2 velika jaja
- 2 velika bjelanjka
- 1/4 šalice vode
- 2 žlice Dijon senfa
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Linirajte veliku posudu za pečenje s folijom i prskajte s nepropusnim raspršivačem (posuda za jelo, posudu za pečenje ili posudu za prženje).
- Pospite čašama puretine sa solom i paprom.
- Postavite tri pladnjeve ili plitke posude. Stavite brašno u pladanj ili zdjelu. U drugom ladicu ili zdjelu, kombinirati mrvice i parmezan sira.
- Napadajte jaja, bjelanjke, vodu i Dijon zajedno i ulijte u drugu pladanj ili zdjelu.
- Jedan po jedan, umočite kolače u brašno, a zatim umočite u smjesu jaja, a zatim vadite u smjesu mrvice sve dok se temeljito ne obloži.
- Rasporedite kolače na pripremljenoj posudi za pečenje. Lagano prskajte kolače maslinovim uljem ili uljem za raspršivanje uljem ili skuhavanjem s otopljenim maslacem.
- Pecite kolače 10 do 15 minuta, ili duže, ako su vaše pržene kolače debele. Da biste bili sigurni, upotrijebite termometar hrane za instant pregled. Temperatura mora biti najmanje 165 F na termometru za hranu umetnutu u najdeblji dio rezanca.
Možda bi vam se sviđali
Pečena piletina bedra s Pankom i parmezanom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 593 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Natrij | 2.031 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 48 g |