Ovo lako lonac patlidžan je napravio s dodatkom jaja. Mirisnuti luk daje okus, a mrvice krekera daju joj teksturu. Lonac je sličan kukuruzu, ali je napravljen s kuhanim patlidzanima.
Upotrijebite cheddar sir ili kombinaciju "cheddar jack", ili je napravite s isjeckanim dimom ili gruyereom.
Smjesu se može dodati fino sjeckani svježi peršin i crtica češnjaka u prahu zajedno s ugrijanim lukom.
Što vam treba
- 1 srednja patlidžana (ljuštena i izrezana)
- 1 žličica soli
- 3 žlice maslaca
- 2 do 3 žlice luk (rešetkani)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica crnog papra
- 1 veliki jaje
- 1/3 šalice pola i pol (ili mlijeko)
- 1/2 šalice mrvice krekera (grubo, soljene)
- 3/4 šalice cheddar sira (ili Monterey Jack mješavina, isjeckan)
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F (165 ° C / plin 3). Maslacajte jednu posudu s 1-kvartom.
2. Kuhajte patlidzan u kipućoj vodi s 1 žličicom soli dok ne dobijete natječaj. Ispustite i lagano iscijedite. Dodajte maslac, ribani luk i 1/4 čajnu žličicu sol i papar; dobro se uklapaju.
3. U zdjelu, umiješajte jaje s mlijekom ili pola i pol dok se ne miješa; promiješajte u smjesu patlidža. Umiješajte u mrvicama krekera i 1/2 šalice sira.
4. Spojite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici 25 do 35 minuta, ili dok se ne postavite u sredinu. Ili, pecite u 4 lagano zakiseljena 6-unca ramekins za pojedinačne servings.
5. Pospite sa preostalim sirom i nastavite pecivati samo dok se sir ne otopi i tanka se lagano usije oko rubova.
Više kapljica recepti
Pepeljasti taverna s Cheddar vrhom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 484 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Natrij | 457 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 22 g |