Slatke i kiselo mesne kuglice vrlo su jednostavne za pripremu i kuhanje jednostavnim umakom i ananazom u azijskom stilu.
Ove su mesnice izvrsne predjelo ili ih poslužuju kao glavno jelo s vrućom kuhanom rižom ili azijskim stilom i osnovnom salatom .
Što vam treba
- 1 funta mljevena govedina (najmanje 85%)
- 1
- jaje (malo pretučen )
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 2 žličice soje umaka (nisko natrij) ili niske natrij tamari
- 2 žlice sitnih krušnih mrvica ili kukuruznih pahuljica
- 2 žlice luka (ribani ili fino mljeveno)
- 1 žlica ulja za kuhanje
- Za umak:
- 3 žlice octa
- 3 žlice kukuruznog škroba
- Šalicu šalice
- 1 žlica soje umak (nisko natrij) ili nisko natrij tamari
- 1 velika slatka bombona (izrezana u 1-inčni komadi)
- 4 šalice vruće kuhane riže
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, kombinirajte mljevenu govedinu s pretučenim jaje, 1 žlica kukuruznog škroba, sol i papar, 2 žličice soje umaka, mrvice krušaka i mljeveno luka. Oblikujte u 1 1/2 u mesnim okruglicama.
- U velikom tavu na srednjoj vrućini, lagano smeđe mesne kuglice u biljnom ulju. Ispraznite dobro. Ako želite, također možete peći mesne okrugle kuglice u pećnici za pečenje s folija u pećnici od 350 F tijekom 15 do 20 minuta.
- Premjestite okrugle mesne kuglice na spor kuhalo.
- U maloj zdjeli, kombinirajte ocat, kukuruzni škrob, šećer, 1 žlica soje umak i paprika; promiješati da se pomiješa. Ulijte preko mesnih okruglica.
- Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 5 do 7 sati.
- U posljednjih 30 minuta kuhanja, promiješajte ananas s sokom. Ako su poželjni deblji sokovi, kombinirati više kukuruznog škroba s malo hladne vode i dodati, uz miješanje, dok se ne zgusne.
- Poslužite ove slatke i kisele mesne kuglice s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1155 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrij | 544 mg |
| ugljikohidrati | 190 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 49 g |