Zeleni češnjak dodaje okus osjetljivog češnjaka i obilje zelene boje na inače osnovnu recepturu odijevanja salate. Koristite ga za haljinu osjetljive zimske proljeće , ili se igrajte i koristite ga kao umak na jednostavno kuhanoj ribi ili piletini na žaru .
Što vam treba
- 2
- stabla zelenog češnjaka
- 1/2 šalice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/4 šalice bijelog vina ili šampanjac octa
- 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli
- 1/4 čajnu žličicu senzora
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Obrezujte i razmažite stabljike zelene češnjaka, uključite što veći dio zelene stabljike (što vam je rečeno, budite sigurni da se obrišite i odbacite svu zamazanu ili žućkastu boju).
- Pomiješajte mljeveno zeleno češnjak, ulje, ocat, sol, senf i papar u maloj posudi za miješanje ili staklenoj posudi. Namotati zajedno ili prekriti staklenku i snažno se tresti kombinirati.
- Koristite odijevanja u roku od sat ili dva, ako želite vidjeti to jarke zelene boje. Svejedno i to će okusiti jednako dobro, ali zelena će se ublažiti na prigušeno žuto. Obloži se prekriti i ohladiti do tri dana; svakako izvucite ga do sobne temperature prije no što ga upotrijebite (maslinovo ulje mora biti potpuno tekućo).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 81 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 99 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |