Nicoise-style salata od tune salata s Dijon preljevom

Ovo je osnovna Salade Nicoise, popularna salata glavnog jela. Koristite dobru kvalitetu svježe tune i ne pretjerujte.

Okusi Dijonskog preljeva, sjeckane masline i lagano pečena tuna u kombinaciji s krumpirom, jajima i zelenim grahom čine ovo savršenom salatom za večeru za ljeto.

Srodni recepti
Tuna s roštilja s medom gorušica
Pileća tuna s umakom od limuna

Što vam treba

• 16 unci svježe tune filete (ili tune odresci)
• 6 unci cijeli zeleni grah (obrezani)
• 4 do 6 malih novih krumpira
• 4 tvrdo kuhana jaja (rezana)
• Nekoliko šančica od špinata ostavlja (ili dovoljno za liniju četiri salate ploče)
• 1 crveno luka (rezano)
• Ručke masline (sjeckani, zreli)
• 2 srednje rajčice (izrezane na klinove)
• Zavoj:
• 1/2 šalice
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 4 žlice crnog vinskog octa
• 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
• 2 žličice Dijon senfa

Kako napraviti

1. Skuhajte tune na roštilju, ploču za pečenje na ploči za pećnicu, ili narezite samo 3 do 4 minute na svakoj strani. Tuna bi trebala biti rijetka do srednje rijetka za najbolji okus.
2. Kuhajte novi krumpir u kipućoj slanoj vodi dok ne budete opušteni, oko 10 do 15 minuta. Ispustite, isperite hladnom vodom, a zatim isjeckajte.
3. Kuhajte zelene grah u kipućoj slanoj vodi dok ne budete opušteni. Ispustite i isperite hladnom vodom.
4. Rasporedite listove špinata, tvrdo kuhana jaja i kriške krumpira na tanjurima. Slojevite ispečenu tonu, zelenu grašku, crveni luk i sjeckani masline s roštilja kako bi napravili gomilu, ponavljajući slojeve dok se sastojci ne koriste. Ukrasite ploču s klinovima od rajčice.

1. Kombinirajte sastojke obloge u miješalici ili spremniku s vrhom za vijke i koristite procesor ili protresite sve dok se dobro ne uklopite.
2. Poslužite salatu drizzled s preljev ili ga poslužiti na stranu.

Možda bi vam se sviđali

Spicy Tuna Steaks

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	703
Ukupna masnoća	39 g
Zasićene masti	7 g
Nezasićena masnoća	24 g
Kolesterol	260 mg
Natrij	401 mg
ugljikohidrati	43 g
Dijetna vlakna	8 g
Protein	45 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)