Nemojte se prevariti zbog jednostavnosti recepata - to je ozbiljno dobra stvar za jesti. Nekoliko desertira osvježavajuće tijekom vrućeg dana nego kolač od ledene kekse, a ovo je posebno cool zbog svoje svijetle, citrusa.
Osnovni recept zahtijeva svježe iscijeđen sok od limete i samo 3 druga sastojka, no dobiveni okus ide daleko izvan zbroja svojih dijelova. Lime radi tako dobro s drugim voćem, da se desert može značajno nadograditi jednostavno dodavanjem svježeg ili konzerviranog voća ili konzerviranog pita punjenja.
Ovakva vrsta kolača ili pita od nehrđajućeg kolača, koja se sastoji od izmjenjivih slojeva tankih kolačića i kremaste tekuće mješavine, uvelike je cijenjena u Meksiku, gdje se pećnice uglavnom gledaju kao spremišta i služe samo za kuhanje samo u posebnim prilikama ,
Ovaj recept je dovoljno jednostavan za čak najkvalitetnije kuhare (a okusi se sviđaju skoro svima, mlađima i starima) pa je to izvrstan odabir za izradu s djecom.
Budući da kolač treba sjediti u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja, najbolje je napraviti ovu noć prije nego što namjeravate jesti.
Što vam treba
- 1 šalica svježe stisnute meksičke vapno / ključ sok od limete *
- 1 12-unca / 355 mililitara može ispariti mlijeko
- 1 14 unca / 414 mililitara može zaslađivati kondenzirano mlijeko
- Oko 50 pakiranih
- Maria kolačići (Marie biskviti) (ili druge suhe, tanke, kolačiće bez okusa)
- Neobavezno: rešetkani vapnenac za dekoraciju
- Neobavezno: svježe ili konzervirano voće (vidi varijacije)
Kako napraviti
* Vi svibanj biti u iskušenju da koristite bocama sok od limete za ovaj recept, ali ja čvrsto preporučujem svježe stisnutu ; samo će svježi proizvod pružiti sjajni, bujni okus koji ova torta zaslužuje.
Miješajte svježe stisnutu sok od vapna, ispareno mlijeko i kondenzirano mlijeko temeljito, bilo u mješalici, električnom mikseru ili snažnom šipkom.
Pokrijte dno 9-inčne okrugle posude za pečenje (ili drugi oblik sličnih volumena - vidi bilješke u nastavku) s slojem Maria kolačića. Slobodno razbiti neke od kolačića kako bi se uklopili u kutove i crannies, ali ne opsjedajte nad tim; sve dok je dno posude razumno prekriveno, dobro ste.
Sipati oko petine mješavine mlijeka / sokova preko kolačića, ravnomjerno ga širiti žlicom ili gumenom lopaticom.
Nježno stavite još jedan sloj kolačića nad ovim. Slijedite to oko četvrtine preostale mješavine mlijeka. Ponovite slojevanje kolačića i mješavine dok ti sastojci ne isteknu, pazeći da završite s kremastim slojem.
Ako želite ukrašavati tortu, rešetajte malo lime oguliti (samo zeleni dio, bez kukuruza) preko vrha.
Nježno dodirnite posudu na stolu ili ga nekoliko puta dodajte kako biste uklonili sve velike mjehuriće zraka i podmirite slojeve. Pokrijte s plastičnom folijom ili poklopcem i ohladite preko noći ili najmanje 6 sati.
Za posluživanje, rezati kolač u klinove ili kvadratiće i koristiti lopatice za uklanjanje svakog komada iz tavu. Jednom suhe kekse će apsorbirati većinu tekućine, pretvarajući sve u vlažnu kolač poput blok kremast citrusa dobrotu.
Pokriti i ostati u hladnjaku; to se dobro održava nekoliko dana.
Varijacije na No-Bake Lime Cake:
Stavite ovo ukusno stvorenje s voćem prije nego što ga stavite u hladnjak i dodati još jedan sloj okusa kremastom i citrusu. Svježe crvene i / ili crne maline su ovdje ukusne, kao što su rezane svježe jagode ili pakirane šljive, mango kocke ili voćni koktel. Pobrinite se da je svaka voćnja konzervirana dobro isušena.
Konzervirano punjenje također dobro funkcionira s tim, posebice trešnje ili borovnica.
Budući da je ovo kolač bez kolača / ne-kuhati, lako je mijenjati dimenzije pana bez flertovanja s katastrofom:
Izradite pojedinačne dijelove (kao na slici gore) u posudama za čaše ili jednokratnim šalicama. Pokušajte koristiti jasne spremnike da biste bili sigurni da su slojevi vidljivi.
Koristite pravokutni (umjesto okrugli) pan ako biste radije smanjili kvadrate umjesto klinova.
Napravite viši desert sastavljajući ga u tavi za kekse; kriška za posluživanje.
Skupite kolač od vapna u tavi s opružnim tijelom ; pažljivo uklonite vanjski prsten prije rezanja i posluživanja.
Nema razloga da čak i morate koristiti metal ili staklo "pan" na sve; napravite kolač od hladnoće u izdržljivom ili jednokratnom plastičnom spremniku, ako to odgovara vašoj namjeni - ili vašem hladnjaku - bolje.