Ovaj jelo je izvrstan izbor za poseban desert, a to je lakše napraviti nego što mislite. Upotrijebite bezobreni zalogaj od malina ili jagode u jajetu. Ili napunite šlagom ili punjenjem limuna .
Što vam treba
- 3 velika jaja
- 1 šalicu šećera
- 1/3 šalice vode
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna (3 1/2 unce)
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žlice šećera u prahu (ili iznos koji je potreban za valjanje i prskanje)
- 3/4 šalice jabuke maline (ili žele, ili koristite jagode)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Stavite 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-inčni jastučić za jelo s pergamentnim papirom ili voskom papira i velikodušno podmazujte ili prskajte sa sprejem za pečenje.
- S električnom mješalicom, tukli jaja oko 5 minuta, ili dok ne postanu vrlo debeli i limunaste boje. Ako koristite mješalicu za postolje, privitak za šlag je odlično za jaja.
- Postupno tuku u granuliranom šećeru. Koristeći malu brzinu, polako se tuku u ekstraktu vode i vanilije.
- Postupno dodajte brašno, prašak za pecivo i sol, premlativši samo dok tijesto bude glatka i pomiješano.
- Ulijte u posudu, širite se do uglova.
- Pecite 12 do 15 minuta ili dok se čačkalica umetne u centar ne izađe čisto.
- Odmah otpustite kolač s rubova posude i okrenite se na čajni ručnik velikodušno pospite šećerom bombona.
- Pažljivo uklonite papir. Uklonite sve krute rubove, ako je potrebno. Dok još uvijek vruće, pažljivo kolač i ručnik s uskog kraja.
- Cool na žičani stalak za najmanje 30 minuta.
- Otpustite kolač i uklonite ručnik; širite džem ili žele preko kolača. Pomaknite kolač.
- Pospite sa šećerom u prahu. Zamotajte labavo i frižidite. Ovaj kolač može biti smrznut u cijelosti ili u kriške.