Ovo okusno riblje jelo je dovoljno brzo i jednostavno za prepunu noć, a dovoljno elegantno da služi gostima. Izradite vlastitu smjesu za raspršivanje ili upotrijebite gotovu verziju. I slobodno zamijenite drugu čvrstu, bijeloj ribi, kao što su baldahin ili balzam.
Poslužuje 4.
Što vam treba
- 1 funti filaca bakalara
- 1 1/2 žlice ras el hanout
- Sok od velike naranče, oko 1/4 do 1/3 šalice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/3 šalice kvalitetne crvene masline (kao što su Kalamata, nicoise ili gaeta)
- 2 žlice fino usitnjenog svježeg peršina
- Limunovi klinovi za posluživanje
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
Stavite ribu u posudu za pečenje i lagano pritišćite gornju površinu ras el hanoutom , pazeći da ravnomjerno prignete ribu.
U srednjoj zdjeli, umiješajte sok od naranče i maslinovo ulje i sipajte ribu.
Posipajte masline ravnomjerno preko ribe. Pecite u zagrijanoj pećnici sve dok riba ne postane opeka i pahuljica lako s vilicom, oko 10 do 15 minuta ovisno o debljini.
Ukrasite ribu s nasjeckanim peršinom i poslužite s limunastim klinovima. Uživati!