Ovaj vlažni breskavi kruh je izvrstan način za korištenje svježih bresaka. Dodala sam nekakav liker breskve na kruh, ali nektar breskve može biti zamijenjen.
Kruh je napravljen od maslaca i začinjen s mljevenim cimetom. Poslužite ovaj ukusni breskavi kruh s omekšanim maslacem ili kremastim sirom. Pogledajte savjete za lako širenje sira od sira.
Za lijepu završnu obradu, prelijte neke breskve na tijesto prije pečenja i pospite nekim šećerom od cimeta.
Što vam treba
- 3 šalice bresaka (svježe i kockice)
- 1/4 šalice liker bresaka (ili nektar breskve)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1 šalicu šećera
- 3 velika jaja
- 2 3/4 šalice višenamjenske brašna
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 1/2 čajne žličice cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno napunite kolač od 9 do 5 inča.
- Kuhajte breskve s likerom ili nektarom breskve dok breskve ne budu nježne, oko 5 do 8 minuta. Ukloni iz vrućine, dodajte vanilije i stavite na stranu.
- U zdjelu za miješanje, maslac i šećer. Dodaj jaja, jedan po jedan, dobro se uklapaju.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sol, soda za pečenje i cimet. Dodajte suhe sastojke u kremenu smjesu, izmjenjujući ih sa breskvom. Pomiješajte se samo dok se ne miješa.
- Šalite tijesto u pripremljenu tavu. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 55 do 65 minuta, sve dok čačkalica umetnuta u sredinu listića ne izlazi čista.
- Hladite na stalak u tavi 10 minuta; uklonite da se potpuno ohladite.
Stručni savjeti
Šljunak s voćem od breskve: U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom pobijedite jedan paket omekšanog kremskog sira od 8 unca s 1/4 šalice breskve.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 257 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 313 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |