Guasacaca je inačica guacamole u Venezueli, a obično se poslužuje kao jelo za meso s roštilja. Ovaj guasacaca recept ima krupnu teksturu koja je savršena za čips,
Sjeckani avokado, zeleni papar, češnjak i rajčica sastoje se od zvijezda, a ocat čuva zeleno avokado umjesto tipičnijeg soka od limete. Začinite malo s Tabasco umakom za one koji vole vruće.
Poslužite guasacaca s čipsima ili s roštilja . Također je ukusno na hamburgere .
Što vam treba
- 3 do 4 velike avokado
- 1 veliki luk
- 1 zelenu papriku
- 1
- crvena paprika
- 1/2 šalice rajčice (sjeckani)
- 3 do 4 češnjaka češnjaka
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice octa
- 1/4 šalice sjeckani peršin
- crtica soli (na okus)
- crtica paprika (na okus)
- crtica Tobasco (ili
- umak od vrućeg papra na okus)
Kako napraviti
- Mash jedan od avokada. Nasjeckajte ostale avokado i pomiješajte ih s pire avokadom u zdjelu. Umiješajte u ocat i maslinovo ulje.
- Fino usitniti crvene i zelene paprike, rajčicu i luk i dodati avokado.
- Dodajte češnjak i dodajte smjesu.
- Sezone guasacaca sa soli, paprom i Tobasco umakom na okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 44 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |