Sirova staza je jedna od onih doista zdravih zalogaja koji kombiniraju maksimalni unos hranjivih tvari s jestivim užitkom. Ovaj recept koristi nekoliko sirovog superfooda poput sjemenja konoplje, goji bobica i maslina . Moglo bi se činiti prilično jednostavan za bacanje vlastite kombinacije staza, ali uzimanje nekoliko dodatnih koraka može učiniti sve razliku. Uz malo vremena preljeva, vremena za dehidrataciju i začina, mješavina staze može proći od odgovarajuće do zarazne. Pogotovo ako nađete lijepu sirovu čokoladnu baru kako biste odrezali i bacili tamo!
Što vam treba
- 1 šalicu oraha
- 1 šalica badema
- 1/2 šalice sirove
- heljde , neobavezno
- 1 šalicu sušenog voća (kao što su nasjeckani ananas, borovnice i brusnice)
- 1/2 šalice
- Goji bobice
- 1/2 šalice sirove maslače
- 1/2 šalice šalice
- datumi (pitted i diced)
- 2 žlice sjemena konoplje
- Izborno: 1/2 čajna žličica cimeta
- Izborno: 1/2 čajna žličica kardamom
- Izborno: prstohvat cayenne
Kako napraviti
- Prvo potopite orasi, bademi i heljde , ako ih koristite, oko sat vremena.
- Ocijedite ih i isperite dobro. Ako želite, isjeckajte ih u komade ili male dijelove.
- Zatim ih rasporedite na mrežice dehidratora mrežice i dehidrirati ih na 145 ° F tijekom 1 do 2 sata ili dok se osuši i hrskavo. (Ako nemate dehydrator, to se također može obaviti na suncu nekoliko sati ili čak u pećnici postavljenoj na temperaturu zagrijavanja od 100 ° F.)
- Stavite matice, heljde i preostale sastojke u zip-lock ili drugu plastičnu vrećicu i snažno protresite jednu minutu kako biste rasporedili začine.
- Čuvati u hermetičnim staklenim posudama ili spremniku bilo na hladnoj sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.