Srebrni šećer sedmogodišnji recept za ukras je napravljen s bjelanjcima i smeđim šećerom, uz vaniliju.
Vidi također
Morskih plamena
Glatkasti kremasti sirup od karamela
Što vam treba
- 1 1/2 šalice smeđeg šećera
- 2 velika bjelanjka
- 6 žlica vode
- Dash sol
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Kako napraviti
1. Stavite smeđi šećer, bjelanjke, vodu i sol u vrh dvostrukog kotla.
2. Postavite dvostruki kotao na kipuću vodu. Prepustite smjesu šećera i jaja s električnim vibratorom sve dok se glazura ne zgusne i drži oblik kada se ispusti iz bacača.
3. Uklonite iz topline i promiješajte u vanilije.
4. Nastavite bacati dok ne bude dovoljno gusta da se širi. Dovoljno za glazuru za 2-slojni kolač.