Crvene baršunaste kolačice savršene su za mnoge prigode, od božićnih svečanosti do školskih zabava do svakodnevnih slatkiša. Slobodno oblačite svoje gotove kreacije crvenim ili čokoladnim prskama ili jednostavno koristite zdrava doza mlijeka bez glazura!
Što vam treba
- 3 1/2 šalice kolač brašna (ne samo-diže)
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 1/2 stavlja margarinu soje (ili 3/4 šalice)
- 2 šalice šećera
- 3 velika jaja (lagano zrcaljeno)
- 6 žlica boje crvene hrane
- 3 žlice praha kakao (nezaslađeno)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice soje jogurta (običan)
- 3/4 šalice sojinog mlijeka (nezaslađeno ili bademovo mlijeko)
- 1 1/2 čajne žličice jabučnog octa
- 1 1/2 čajne žličice sode za pečenje
- 1 recept
- mliječni krem sir sirutka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Linije 2 posude s 12 šalica kolača s čašicama i stavite na stranu.
- U srednjoj zdjeli za miješanje, prosijite brašno i sol. Staviti na stranu. U velikom zdjelu za miješanje upotrijebite električnu mješalicu za ruku kako biste napunili margarin dok ne postane glatka. Dodajte šećer i tuku dok ne posustate. Dodajte jaja, jedan po jedan, premlaćivajući sve dok ne budu uključeni. Dodajte boju hrane, prah kakao i vaniliju, premlaćivajući dok ne postane glatka i dobro kombinirana.
- U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko sojinog jogurta i soje (ili bademovo mlijeko). Dodajte smjesu jogurta soje u smjesu margarina u nekoliko dodataka, naizmjence s smjesom brašna dok sve nije dodano i tijesto je dobro kombinirano. U maloj šalici umiješajte jabučni ocat i soda za pečenje, te dodajte odmah tijesto, premlaćivajući dok tijesto bude dobro kombinirano i glatko.
- Pripravite tijesto u pripremljene čašice, popunjavajući svaku od 2 / 3-3 / 4 puta pune. Pecite 18-22 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne pojavi čistom. Dopustite da se kolačići potpuno hlade na žicu za hlađenje prije nego što se glazura s mliječnim kremama ili glaziranim mliječnim slatkim vrhnjem po vašem izboru. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 129 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrij | 182 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |