Čuvanje vaših smrznutih deserta Svježe i ukusno
Bilo da izrađujete svoj sladoled ili kupujete robnu marku kupljenu, čuvajte je svježe što je duže moguće pažljivo pohranjivanjem. Sladoled ne može dugo trajati u mojoj kući, ali kada to učini, želim da kušam izvrsno kad god jedem. Četiri stvari treba imati na umu pri skladištenju sladoleda.
Zadržite zrak
Važno je koristiti hermetičan spremnik, kao što je Tupperware, za spremanje domaćeg sladoleda .
Neka plastika će postati krhka kada je smrznuta, pa potražite posude namijenjene za pohranu zamrzivača. Dok će svaki kontejner koji je sigurno za zamrzavanje raditi, zatvoreni plastični spremnici olakšavaju skladištenje. Osim toga, ako se mogu slagati, pomoći će vam da organizirate zamrzivač.
Kao što jedete sladoled, razmislite o postavljanju sloja plastične folije izravno preko sladoleda koji je lijevo. Izravno pritiskanje plastike na površinu sladoleda pomoći će u zaštiti od te tvrde kože od razvoja i to će smanjiti vjerojatnost da će nastati veliki kristali leda i uništiti teksturu vašeg sladoleda.
Spriječite okus mješanja
Jeste li ikada primijetili kako se jaki mirisi iz hladnjaka mogu pojaviti u vašem zamrzivaču? Kada pohranite opuštenu hranu, mirisi se mogu brzo kretati. Ti mirisi mogu se miješati s vašim sladoledom i mijenjati okus. Osim ako nemate zasebni zamrzivač prsnog koša, morat ćete nešto poduzeti da bi ti okusi bili iz sladoleda.
Iako postoji mnogo načina za uklanjanje hladnih mirisa, najjednostavnija je metoda jednostavno držati otvorenu kutiju soda za pečenje u hladnjaku i zamrzivaču. Soda za pečenje apsorbira bilo kakve mirise iz druge namirnice, tako da sladoled neće početi kušati poput češnjaka ili prokulica.
Provjerite temperaturu vašeg zamrzivača
Prvi korak za pravilno skladištenje sladoleda je osigurati da vaš zamrzivač bude odgovarajuća temperatura.
Nakon što je vaš hladnjak i zamrzivač postavljen na ispravnoj temperaturi, stvar je sigurnosti hrane, uz to će vaš sladoled držati u najboljem slučaju.
Idealno, sladoled treba pohraniti ispod 0 stupnjeva celzijusa. Kao što biste provjerili temperaturu pećnice kako biste bili sigurni, redovito provjeravajte temperaturu zamrzivača. Podesite temperaturu zamrzivača da biste ga dobili oko -10 ° Fahrenheit.
Zadržite temperaturu u skladu
Nakon što ste svoj zamrzivač na pravoj temperaturi, pobrinite se da možete držati svoj sladoled tamo. Sladoled se zagrijava i hladi, može razviti zrnatu teksturu. Imajte na umu ove korake kako biste sladoledu održali dosljednu temperaturu:
- Nikad ne stavljajte sladoled u vrata zamrzivača. Kada otvorite vrata, stavke pohranjene u njoj će doživjeti najviše promjene temperature.
- Stavite sladoled što je dalje moguće u zamrzivaču. Stavke na prednjem dijelu također će imati više promjena temperature.
- Zatvorite vrata zamrzivača što je više moguće. Stojeći na zamrzivaču i zureći unutra, zagrijavat će sve stavke koje spremate.
Nemojte nikada stavljati tople predmete izravno u zamrzivač. Hladi ih na šalteru, a zatim u hladnjak.