Ovo je jednostavna juha od krumpira s dodatkom šećerne kocke i isjeckanog Cheddar sira. Puno je i okusa i čini ukusni ručak ili večeru koju će vaša obitelj voljeti.
Ovo je također odličan način za korištenje ostataka pršuta. Dodajte krekere, kukuruzne kekse , kekse ili slatki kruh za ukusnu juhu večeru ili ručak. Dodajte kukuruz ili zamijenite pršut s smeđim kobasicama ili nekim slaninom. Pogledajte neke druge zamjene i savjete ispod receptu.
Juha traje samo 40 do 45 minuta da se pripremi i kuha, pa je to izvrstan izbor za naporan dan. Recept se lako udvostručava za mnoštvo ili događaj prtljažnika. Premjestite vruću juhu u sporo kuhalo da se zagrijavate za posluživanje.
Vidi također
Što vam treba
- 3 medija
- crveni krumpir (oguljen, izrezan u male kocke)
- 2 šalice vode
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice
- brašno (
- sve namjene )
- 3 šalice mlijeka
- 1 šalica Cheddar sira (isjeckan)
- 1 šalicu
- kuhani šunka (
- kockano )
- Neobavezno: koserska sol i crni papar (svježe mljeveno, ukusan)
- Neobavezno: 2 žlice peršina (svježe nasjeckane)
Kako napraviti
- Donesite vodu i 1/4 čajnu žličicu soli do ključanja; dodajte krumpire i kuhajte dok ne dobijete tendenciju.
- ocijedite; Rezervirajte 1 šalicu tekućine za kuhanje (po potrebi dodajte vodu za mjerenje 1 šalice). Stavite krumpir i tekućinu za kuhanje na stranu.
- Rastopiti maslac u srednjem loncu na srednje topline.
- Skušajte sjeckani luk u vrućem maslacu dok ne nateknete.
- Dodajte brašno maslacu i smjesu luka; miješajte dok ne postane glatka.
- Sezoni s malo papra; nastavite kuhati i miješati 1 minutu.
- Postupno dodajte rezervirano 1 šalicu tekućine za kuhanje, mlijeko i krumpir.
- Dobro promiješati; dodajte sire i šunke.
- Kuhajte juhu preko male topline, često miješajući, oko 20 minuta.
Poslužuje 6 do 8.
Varijacije
- Zamijenite pršut s uskim doručkom ili talijanskom kobasicom.
- Dodajte oko 1/4 šalice nasjeckanog zelenog luka na juhu i pršut.
- Dodajte 1 šalicu sjeckanog svježeg špinata u juhu kada dodate pršut i sir.
- Dodajte 1 šalicu kukuruznog zrna juhu kada dodate pršut i sir.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 310 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 535 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 13 g |