Imala sam hrpu pitas u mojoj kući nakon naše stranke ovaj vikend i pokušavao sam razmišljati o različitim načinima korištenja. Što je lakše nego što pizze za doručak koriste pita? Pita čini savršenu koru i zaista se uspravi na napuklom jaje i kremasti špinat.
Kad god napravim vrhnje špinat uvijek sam završio s nekim preostalim. Ja ga zamrznuti tako da ga mogu koristiti za umak, pizze i druge yummies. Koristim Emerilovu osnovnu recepturu od špinata, s nekoliko mojih ugađanja. Kremasto je, sirovo i potpuno dekadentno. I okus je nevjerojatan na vrhu pita i na vrhu svježe napuknut jaje. Također možete vršiti ovo s kajganom nakon što ste završili s pečenje!
Volim špinat za doručak! To je ukusno u omotati špinat feta i to je nevjerojatna na ovom pita doručak. Ne postoji ništa kao što je uzimanje tih zelenila u vašem sustavu ujutro.
Što vam treba
- Za namakani špinat:
- 2 šalice špinat (smrznuto, sjeckano)
- 2 žlice maslaca
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 šalice teških vrhnja
- 1/4 šalice parmezan sira
- Za pizzu:
- 4 grčke pitame (bez džepa)
- 2 šalice mozzarelle (ribani)
- 4 jaja
- Sol na okus
- Papar na okus
- Ukrasiti: ribani parmezanski sir
Kako napraviti
- Pripremite pršut špinat najprije. Kuhajte posudu slane vode. Dodajte smrznuti špinat u vodu i kuhajte dok se potpuno ne otopi i ne kuhajte.
- Ispraznite i iscijedite špinat u sito kako biste uklonili višak vode.
- Stavite maslac u posudu za umak. Zagrijati dok se maslac ne rastopi. Dodajte češnjak i luk u prahu, sol i papar. Umiješajte i kombinirite, a zatim dodajte isušeni špinat.
- Dodajte teški krem i promiješajte da se kombinirate. Kuhajte dok se krema ne smanji i lagano zadeblja. Dodajte parmezanski sir i promiješajte da se kombinirate.
- Neka špinat s kremom malo ohladi i zagrije pećnicu na 450 ° C.
- Stavite pitas na pergament papir na vrhu pizze oguliti (da biste je dobili u pećnicu lakše!)
- Širite jednoličnu količinu mješavine špinat od kreme na vrhu svake pita.
- Na vrhu svake pita s ribanim mozzarella sir.
- Lagano ispucajte jaje na vrhu svake pizze. Pazite da ne razbijete žumance.
- Stavite u pećnicu i kuhajte oko 15 minuta, ili dok se bjelanjka ne kuha i pokuša, ali žumanjak je još tekućica!
- Izvadite iz pećnice i posipajte solom i paprom i ribanim parmezanom. Izrežite trokuta i odmah poslužite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 537 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrij | 830 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 24 g |