Ovo je pečena juha od krumpira s maslacem, zelenim lukom, slaninom, cheddar sirovim vrhnjem i začinima.
Poslužite ovu ukusnu, punodušnu juhu s korjenastim kruhom ili pecivo i jednostavnom tacanom salatom za nevjerojatnu juhu večeru.
Što vam treba
- 2/3 šalice maslaca
- 2/3 šalice brašna
- 7 šalica mlijeka
- 4 velika
- pečenje krumpira (pečeno , hlađeno, ljušteno i kockano, oko 4 šalice)
- 4 zelena luka (tanko rezano)
- 10 do 12 traka
- slanina (kuhana , drenirana i srušena)
- 1 1/4 šalice blage cheddar sira (isjeckan)
- 1 šalicu / 8 unci kiselog vrhnja
- 3/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- U velikom nizozemskom pećnici ili zalihama na laganoj vatri otopite maslac.
- Umiješajte u brašnu; promiješajte dok glatku i šampanjac i brašno kuhate oko 2 minute.
- Postupno dodajte mlijeko i kuhajte, stalno miješajući, sve dok se umak ne zgusne.
- Dodajte kuhani kockasti pečeni krumpir i zeleni luk. Nastavite kuhati, stalno miješajući, sve dok se juha ne počne mjehurati.
- Smanjiti toplinu; lagano pecite 10 minuta.
- Dodajte preostale sastojke; promiješajte dok se ne otopi sir.
- Poslužite odmah.
Poslužuje 6 do 8.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 596 |
| Ukupna masnoća | 43 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrij | 567 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 20 g |