Poslužite ovaj divan jabukinjak svjež s sladoledom ili šlagom za nadoknadu za dodatni poseban desert.
Recept je osnovni i može se napraviti s mnogo različitih varijacija. Volim dodati brusnice oko praznika, a ja uvijek koristim smeđi šećer u preljevu.
Ako ste u potrazi za manjim hrskavima, ispeći ovu jabuku svjež za dvoje . Ako vam se sviđa previše hrskavog zobenog preljeva, ova jabuka hrskava je izvrstan izbor.
Što vam treba
- 4 do 6 srednje jabuke (uklonjene, ukrcane i narezane, ili oko 4 do 5 šalice kriški)
- 2 žlice soka od limuna
- 1/2 šalicu svijetlo smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1/2 do 1 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajna žličica za oraščić
- Za zaglavljivanje:
- 1/3 šalice šećera
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalica brzo kuhanje zob
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- Za posluživanje:
- Sladoled ili šlag (po želji)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Maslacajte 8-inčni kvadratni jelo za pečenje.
U velikom zdjelu, bacanje jabuka kriške s limunovim sokom, smeđeg šećera, 2 žlice brašna, i cimet i muškatni oraščić; pripremite u pripremljenu posudu za pečenje.
U srednjoj zdjeli, kombinirajte granulirani šećer, brašno od 1/2 šalice i zob; promiješajte u rastopljenom maslacu.
Proširite do preljevne mješavine preko jabuka.
Peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta, ili dok jabuke nisu nježne i vrh je lijepo zasušen.
Poslužite toplo ili ohladeno sladoledom ili šlagom (vidi dolje).
Spremite ostatke u hladnjaku. Za zagrijavanje, stavite je u posudu za pečenje i zagrijte u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° C.
Savjeti i varijacije
- Napunite preljev s 1/3 šalice smeđeg šećera umjesto granuliranog šećera.
- Dodajte oko 1/2 čašu suhe brusnice ili grožđice na punjenje.
- Dodajte 1 do 1 1/2 šalice svježe sjeckane brusnice.
- Dodajte 1/4 čajnu žličicu mljevenog cimeta na preljevne mrvice.
- Koristite pola jabuke i pola kruške u svjež, ili napuniti sve će rezati kruške.
- Dodajte oko 1/4 šalice sjeckani pecans, orasi ili lješnjaci na mrvicu na vrhu.
- Poslužite svjež s domaćim ili kupljenim umacom od karamela za cvrčanje.
- Zaslađena šlag, vanilija ili javor: Udarite 1/2 šalice hladne vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte 2 žlice slatkiša šećera i 1 žličicu ekstrakta vanilije ili 2 žlice južnog sirupa. Nastavite premlaćivati sve dok ne ostane kruti vrhovi.
Možda bi vam se sviđali