Brokula i tofu u receptu umaku od češnjaka (veganska, bez glutena)

Brokula i tofu u umaku od češnjaka veganski su i vegetarijanski kineski nadahnuti predjela koja se lako priprema. Poslužite ovu jednostavnu i jednostavnu jelo od tofu preko riže ili svoje omiljene cjelovitog zrna. Stvarno ne možete pogriješiti s ovim jednostavnim vegetarijanskim jelom, koji može biti u središtu vaše večere ili služio zajedno s drugim jelima inspiriranim Azijskim.

Ako vam je ovo jelo bez glutena, upotrijebite tamari umjesto soje.

Sastojci za ovaj recept možete lako pronaći u većini supermarketa, a vi vjerojatno već imate đumbir i kajenne papar na polici začina.

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Prvo, pripremite tofu. Poput većine veganskih receptura od tofua, ovo će se najbolje ukusiti ako najprije pritisnete tofu. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič: Kako topricati tofu.
  2. Izrežite tofu u kocke od 1 inča.
  3. Sjeckajte brokule, kuhajte luk i zgrnite češnjak.
  4. U velikom tavu, saute luk i češnjak u maslinovom ulju sve dok luk ne postane čist, oko 3 do 5 minuta.
  5. Dodajte tofu, đumbir, cayenne i brokule u tavu i nastavite kuhati dok se ne provede brokula, još 6 do 8 minuta.
  1. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte kukuruzni škrob, soja umak i vodu, a zatim dodajte ovu smjesu brokule i tofu .
  2. Kuhajte dok se umak ne zgusne, a zatim izvadite iz vrućine.
  3. Poslužite brokule i tofu u umaku od češnjaka preko riže ili cjelovitih žitarica i uživajte.

Ovaj recept je lijep služio vruće. Također možete frižidirati ostatke za ponovni zagrijavanje sljedećeg dana za ručak ili večeru.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 318
Ukupna masnoća 17 g
Zasićene masti 3 g
Nezasićena masnoća 9 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 976 mg
ugljikohidrati 29 g
Dijetna vlakna 4 g
Protein 17 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)