Kako kupiti pravo prasak za vas

01 od 08

Vodič za kupce Whisks

Whiskovi dolaze u svim oblicima i veličinama. Svaka vrsta šipke je namijenjena da služi drugoj svrsi ili učinkovitije kombinira sastojke. Pogledajte široki raspon whisks dostupnih za odlučivanje koje biste dodali u svoj kuhinjski arsenal - šanse su da ćete želite nekoliko različitih vrsta koristiti za različite zadatke.

• Penjanje balona
• Dvostruki balon visi
• Francuski prasak
• Ravno zavijanje
• Proljetno zavijanje
• Penjanje lopte
• Tornado Whisk

Napišite savjete o kupnji:

• Potražite čaše od nehrđajućeg čelika, koje su manje vjerojatno da će hrđati.
• Budite unaprijed kupljeni, držite štiftu u ruci i oponašajte pokret pokretanja kako biste provjerili je li ručka udobna i debljina. Neki šupljici imaju silikonske ili oblikovane ručke, koje mogu biti lakše prianjati, osobito s mokrim ili masnim rukama.
• Izbjegavajte šupljine s dugom ili teškom metalnom ručkom; oni će biti vrhunski i veća je vjerojatnost da će ispadati iz zdjelice kada ne držite na njemu.
• Ako namjeravate koristiti šipku u nepropusnoj posudi, potražite jednu s silikonskim ili najlonskim obloženim žicama, što neće izgrepsti završetak.

02 od 08

Penjanje balona

Ovo je većina tradicionalnih šipka, s žicama oblikovane u velike, široke petlje. Budući da je velika veličina ove šipke dobra za miješanje voluminoznih ili teških sastojaka, potražite relativno krute žice koje će izdržati čak i teške mješavine. Ova vrsta šipke osobito je dobra za premlaćivanje velike količine bjelanjaka, zbog svoje velikodušne veličine i zaobljenog oblika, koji probija dno okruglog zdjela. Veličina šipke u veličini.

Jedan je da isprobate: Cheftime Balloon Whisk (b uy ga na Amazon.com), od nehrđajućeg čelika s grippy silikonom obložena ručka.

03 od 08

Dvostruki balon visi

Žičana kugla se zatvara unutar kljunova okruglog šipka radi povećanja djelovanja aeracije. U nekim izvedbama, lopta se oslobađa od vanjskih žica, u drugima je unutarnji oblik kugle koji se formira od vanjskih žica. S oba dizajna, dobro je za učinkovito šišanje vrhnja, bjelanjaka ili tankih udaraca, ali je teško očistiti.

Jedan od pokušaja: Kuhn Rikon dvostruki balon (koji ga kupuje na Amazon.comu) ima koncentričan, sferičan oblik fleksibilnih žica.

04 od 08

Francuski prasak

Žice ove šipke čine eliptičniji, uski oblik nego u balonskom šipku, što čini ovaj štapić idealan za miješanje grudica iz udaraca ili do pukotina ravnih džepova i posuda. Ako su žice dovoljno krute, ti su whisks dobri za kombiniranje guste šiške ili miješanje guste smjese za kuhanje kao što je polenta. Zbog svog uskog oblika, također je prikladan za kombiniranje sastojaka u manjoj zdjeli ili u uskom kontejneru poput staklenke ili čaše.

Jedan pokušaj: Komercijalni kvalitetni 8-inčni francuski štih iz najboljih proizvođača (kupi ga na Amazon.com) ima ponderiranu ručku za udobnost.

05 od 08

Ravno zavijanje

Žice na ovom šipku poravnavaju se tako da formiraju jedan sloj koji se lagano pojavljuje na kraju, umjesto formiranja oblika oblika, tako da je ovaj štapić posebno prikladan za miješanje umaka u saute pan, kao što su krem, umak , umak od sira ili umak od vrhnja. Budući da su žice poravnate, također je lakše čistiti od tradicionalno oblikovanog umetka.

Jedan pokušaj: The Rosle Flat Whisk (kupnja na Amazon.com) radi s tvrtkom viseći stalak sustava.

06 od 08

Proljetno zavijanje

Mala, opružna zavojnica montirana na dugoj ručki čini ovaj šalter idealan za kombiniranje malih količina sastojaka u maloj zdjeli ili šalici, ili za izradu umak od umaka. Ako pritisnete na šipku, lagano se spušta, što može pomoći u odsijecanju sastojaka iz ravnog dna zdjele ili sa strane i kutova posude. Ovaj namotaj se također naziva zavrtanje zavojnice.

Jedan pokušaj: RSVP Endurance Spring Whisk (kupnja na Amazon.com) je od nehrđajućeg čelika i ima 2 inčni svitak.

07 od 08

Penjanje lopte

Ovaj namotaj dizajniran je s nizom krutih žica, svaka obložena metalnom ili silikonskom kuglicom. Raspored kuglica pomaže u agitiranju sastojaka i ugrađivanje zraka u meringue, souffle ili punjenje krem ​​pita. Bolje je za lagane, razrjeđivačke mješavine kao što su tanke baterije, a pojedinačne žice s kuglicom omogućuju lakše postizanje pantera ako promiješate kremu u tavi, miješajući jaja ili pripremajući umak.

Jedan pokušaj: WMF Profi Plus Ball Whisk (kupi na Amazon.comu) ima silikonske kuglice koje neće ogrebati nepropusne završne ploče i petlju u ručku za vješanje. Mjera od 11 inča.

08 od 08

Tornado Whisk

Ovaj zavrtanj oblikovan je poput balona, ​​no žice se ravnu na dnu kako bi oblikovale ravnu spiralu. To je prikladno koristiti u velikoj tavi ili loncu, jer ravno dno može potisnuti površinu lonca i lako će se postići u pukotinama.

Jedan pokušaj: Kuhn Rikon Silikon Tornado Whisk (kupi ga na Amazon.com) ima šarene, silikonske žice i ručicu od nehrđajućeg čelika.