Ako tražite vegetarijansku i vegansku pastirsku tortu, ili samo želite probati pitačicu koja je malo zdravija i niža od tradicionalnih pita od mesa, pokušajte ovo vegetarijansko, vegansko, malo masno tkivo i recept bez kolesterola koji koristi leće umjesto mesa. Ako želite, dodajte malo soli, prehrambenog kvasca ili zamagljene mješavine začina u pire od krumpira i dajte joj lagani protresti sol i svježe mljeveni papar malo prije posluživanja.
Shepherd's pie je pečena pečena večera , obično konačno mljeveno meso s nekoliko povrća i s preljevom sloj pire krumpira. Ponekad se naziva i "kućna torta", pastirska pita vjerojatno je uobičajeno poznata u Velikoj Britaniji nego u SAD-u, ali čini izvrsno punjenje jela od jednog jela za vegetarijance i vegane kada je pripremljena bez mesa.
Seitan bi dobro krenuo na bilo koji recept od pita od mesa kao zamjena za meso, ali ova verzija koristi leće umjesto toga, tako da nema zamjene za meso. Također, to je sjajan način da upotrijebite ostatke leća koje možete imati pri ruci!
Vidi također: Najbolji vegetarijanski lonci za uživanje u večernjim večerima
Pomaknite se prema dolje za više recepata vegetarijanskog pekarskog pita.
Što vam treba
- 1/2 funta leće, kuhane i isušene
- 1 luk, kockice
- 1/2 tsp raspao svježe kadulje
- 1/2 šljiva mljevenog češnjaka
- prstohvat suhog oregana
- cvijet cayenne papar
- 3 velika krumpira, kuhana
- 1/2 do 1 šalicu vrućeg soje mlijeka
- veganski margarin, na okus
- 1 žličica soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i lagano podmazujte tanjur ili posudu za pečenje.
- U velikom zdjelu za miješanje, ispeći kuhane leće dok se ne uglavnom piju, a zatim dodajte narezane luk, svježi kadulji, mljeveno češnjak, origano i papar. Jednom dobro u kombinaciji, stavite ovu smjese slatkiša u ravnomjerni sloj u pripremljenoj posudi ili pečenju.
- U zasebnoj zdjeli, iscijedite krumpir i dodajte vruće sojino mlijeko, veganski margarin i sol. Beat zajedno rukom ili s električnim mikserom dok ne postane glatka, kremasta i sofija.
- Pripremite pire od krumpira na vrhu maslinovog leća i pecite 20 minuta ili dok krumpir ne bude suha na vrhu.
- Namjestite pećnicu na grlicu i stavite pite ispod broilera na samo par minuta kako bi vam pružila lijepu mrlju na vrhu. Poslužite toplo. Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 205 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 409 mg |
| ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 11 g |