Kruh brusnice je savršena mješavina slatkog, zesty narančastog okusa i tangy, svijetle brusnice. Samo miris dovoljno je da privlači najsjajnija jela. Tako je lako pomiješati se i izgledati apsolutno lijepo na stolu za doručak. Savršeno je za zimsku sezonu, jer su brusnice svježe, ali se mogu uživati u svako doba godine. Top ga s lijepim narančastim glazurama i bit ćete na nebu.
Vrlo je jednostavno udvostručiti ovaj recept i napraviti kruh za nekoga tko treba slatko pokupiti mene. Također se lako može zamrznuti i ponovno zagrijati kada bude spremna za posluživanje.
Svježe brusnice su najbolji izbor za ovaj kruh , ali ako ne možete dobiti, uvijek možete koristiti suhe, zasićene brusnice. Možda ne trebate toliko šećera u tijestu ako koristite zaslađene brusnice. Postoji više šećera u ovom kruhu nego u većini tipičnih brzih kruhova jer su brusnice tako kolači!
Također možete lako pretvoriti ovaj recept u naranče od brusnica ! Također, uzmite u obzir kruh s malo Turbinado šećera (grubo zrno šećera) da biste stvorili hrskavu koricu!
Što vam treba
- 1 1/2 šalice sveobuhvatne brašna (bijele boje)
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- Šalicu šalice
- 1/4 čajne žličice soli
- 6 žlica maslaca (neslan, rastopljeni)
- 1 veliki jaje
- 3/4 šalice punog mlijeka
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice soka od naranče
- 4 žlice naranče zest (2 naranče vrijedi)
- 1 šalice brusnice (svježe, napete)
- Za Glaze:
- 1 šalicu šećera u prahu
- 1 žlica sok od naranče
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 475 F.
- Prosijite zajedno suhe sastojke u veliku zdjelu.
- Osušite rastopljeni maslac na sobnu temperaturu (ulje se također može zamijeniti). Umiješajte jaje, mlijeko, kiselo vrhnje, vaniliju, sok od naranče, narančastu žestinu i rastopljeni maslac zajedno u šalici za miješanje.
- Učinite dobro u središtu suhih sastojaka. Ulijte mokre sastojke u jažicu, miješajte dok ulijete.
- Potpuno kombinirati sastojke dok ne dobijete tijesto, budite oprezni da ne overmix. Pomiješajte u brusnicama. Kako sjedi, malo će se gubiti.
- Mastite tavu s nepropusnim raspršivačem ili maslacem. Ulijte tijesto u tavu za šlag, ravnomjerno ga širite.
- Pecite kruh na 25-30 minuta, ovisno o pećnici. Ispitajte doneness with čačkalica; ako izlazi čist, to je učinjeno.
- Dok se hrana hladi, umiješajte šećer u prahu i sok od naranče. Jednom kada se hrana ohladi, iscijedi glazuru preko vrha, križi i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 222 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrij | 259 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |